Рецепти - Bosch Opti MUM9 Serie Instrucciones De Uso

uk Рецепти
Рецепти
Збиті вершки
– 200-1500 г
■ Переробляйте вершки
віничком-збивалкою Profi від
1½ до 4 хвилин на ступені 7 залежно
від кількості та властивостей вершків.
Вказівка: якщо в моделі передбачено
функцію SensorControl Plus,
використовуйте автоматичну
програму. X «Використання функції
SensorControl Plus» див. стор. 92
Яєчні білки
– Білки 2-12 яєць
■ Переробляйте білки віничком-
збивалкою Profi 4-6 хвилин на
ступені 7.
Вказівка: якщо в моделі передбачено
функцію SensorControl Plus,
використовуйте автоматичну
програму. X «Використання функції
SensorControl Plus» див. стор. 92
Бісквітне тісто
Основний рецепт
– 3 яйця
– 3-4 ст. л. гарячої води
– 150 г цукру
– 1 пакетик ванільного цукру
– 150 г борошна
– 50 г крохмалю
– За бажанням – розпушувач тіста
■ Збивайте інгредієнти (крім борошна
та крохмалю) в піну віничком-
збивалкою Profi приблизно 4-6 хвилин
на ступені 7.
■ Установіть поворотний перемикач
на ступінь 1 і підмішуйте по ложці
пересіяне борошно та крохмаль
протягом приблизно ½-1 хвилини.
Максимальна кількість: 2 x основний
рецепт
96
Здобне тісто
Основний рецепт
– 3-4 яйця
– 200-250 г цукру
– 1 пучка солі
– 1 пакетик ванільного цукру або шкірка
½ лимона
– 200-250 г вершкового масла або
маргарину (кімнатної температури)
– 500 г борошна
– 1 пакетик розпушувача тіста
– 150 мл молока
■ Перемішуйте всі інгредієнти віничком-
мішалкою Profi Flexi приблизно
½ хвилини на ступені 1, потім
приблизно 3-4 хвилини на ступені 5.
Максимальна кількість: 2½ x основний
рецепт
Пісочне тісто
Основний рецепт
– 125 г вершкового масла
(кімнатної температури)
– 100-125 г цукру
– 1 яйце
– 1 пучка солі
– Трохи лимонної шкірки або ванільного
цукру
– 250 г борошна
– За бажанням – розпушувач тіста
■ Переробляйте всі інгредієнти
протягом приблизно ½ хвилини на
ступені 1, потім десь 2-3 хвилини на
ступені 6 віничком-мішалкою Profi
Flexi.
Починаючи від 500 г борошна:
■ замішуйте інгредієнти гачком
для замішування протягом
приблизно ½ хвилини на
ступені 1, а потім десь 3-4 хвилини на
ступені 3.
Максимальна кількість: 4 x основний
рецепт