Thermador PROFESSIONAL PSO301M Guía De Uso Y Cuidado página 114

Alimento
Pan integral, 1.7 lb (0.75 kg)
de harina
Pan de centeno, 1.7 lb
(0.75 kg) de harina
Panecillos, 0.15 lb (70 g)
cada uno, sin hornear
Panecillos hechos con masa
de levadura dulce, 0.15 lb
(70 g) cada uno, sin hornear
Productos horneados pequeños
Merengue
Macarrones
Pastel de hojaldre
Muffins
Masa bomba, como bombas
de crema
Bizcochos
Pastel fermentado, como
pastel de manzana
Español 28
Accesorios
Cacerola para hornear +
papel pergamino (nivel 2)
Cacerola para hornear +
papel pergamino (nivel 2)
Cacerola para hornear +
papel pergamino (nivel 2)
Cacerola para hornear +
papel pergamino (nivel 2)
Cacerola para hornear
(nivel 2)
Cacerola para hornear
(nivel 2)
Cacerola para hornear
(nivel 2)
Cacerola para muffins (nivel 2) True Convection
Cacerola para hornear
(nivel 2)
Cacerola para hornear
(nivel 2)
Cacerola para hornear
(nivel 2)
Modo del horno Temperatura
Steam 390 – 430 °F
Convection (200 – 220 °C)/
(Vapor/Convec- 285 – 300 °F
ción) (140 – 150 °C)
True Convection
(Convección real)
Steam 390 – 430 °F
Convection (200 – 220 °C)/
(Vapor/Convec- 300 – 320 °F
ción) (150 – 160 °C)
True Convection
(Convección real)
Steam 375 – 390 °F
Convection (190 – 200 °C)
(Vapor/Convec-
ción)
Steam 340 – 360 °F
Convection (170 – 180 °C)
(Vapor/Convec-
ción)
True Convection 175 – 195 °F
(Convección real) (80 – 90 °C)
True Convection 285 – 320 °F
(Convección real) (140 – 160 °C)
Steam 340 – 375 °F
Convection (170 – 190 °C)
(Vapor/Convec-
ción)
340 – 375 °F
(Convección real) (170 – 190 °C)
True Convection 340 – 375 °F
(Convección real) (170 – 190 °C)
True Convection 300 – 320 °F
(Convección real) (150 – 160 °C)
True Convection 300 – 320 °F
(Convección real) (150 – 160 °C)
Tiempo de
cocción
20 – 30 min/
40 – 60 min
20 – 30 min/
50 – 60 min
25 – 30 min
20 – 30 min
120 – 180 min
15 – 25 min
10 – 20 min
20 – 30 min
27 – 35 min
12 – 17 min
15 – 20 min