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TIPO DE
PRATO
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
um nível
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
dois níveis
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
três níveis
Merengues -
um nível
Merengues -
dois níveis
Pães de leite
Eclairs - um
nível
Eclairs - dois
níveis
Tartes pla-
nas
Bolo de fruta
rico
Bolo de du-
as camadas
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
PÃO E PIZZA
TIPO DE
PRATO
Pão branco
Aquecimento
Convencional
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
3
140
-
-
-
-
3
120
-
-
3
190
3
190
-
-
2
180
1
160
1
170
Aquecimento
Convencional
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
1
190
Ventilado + Re-
sistência Circu-
lar
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
3
140 -
150
2 e 4
140 -
150
1, 3 e 5
140 -
150
3
120
2 e 4
120
3
190
3
170
2 e 4
170
2
170
2
150
2
160
Ventilado + Re-
sistência Circ
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
1
190
Tempo
de co-
Notas
zedura
[min.]
25 - 45
Em tabuleiro
para assar
35 - 40
Em tabuleiro
para assar
35 - 45
Em tabuleiro
para assar
80 - 100
Em tabuleiro
para assar
80 - 100
Em tabuleiro
para assar
12 - 20
Em tabuleiro
para assar
25 - 35
Em tabuleiro
para assar
35 - 45
Em tabuleiro
para assar
45 - 70
Em forma de
bolo de 20 cm
110 -
Em forma de
120
bolo de 24 cm
30 - 50
Em forma de
bolo de 20
cm
Tempo
de co-
Notas
zedura
[min.]
60 - 70
1 - 2 peças,
500 g cada
peça
1)
1)
1)
1)
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