Capítulo 4: Instrucciones De Filtrado; Introducción - Frymaster FQG60T FilterQuick easyTouch Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

FREIDORA A GAS DE LA SERIE FQG60T FILTERQUICK
CAPÍTULO 4: INSTRUCCIONES DE FILTRADO
4.1 Introducción
La freidora FQG60T con FilterQuick™ con sistema de filtrado digital permite filtrar con
seguridad y eficiencia el aceite en la olla de freír mientras las demás ollas de freír en una
batería continúan en operación.
La Sección 4.2 cubre la preparación del sistema de filtro para su uso. La operación del sistema
se cubre en la sección 4.3.
El supervisor del lugar de trabajo es responsable de asegurar que los operadores estén
conscientes de los riesgos inherentes a la operación de un sistema de filtrado de aceite
caliente, en particular los aspectos de los procedimientos de filtrado, drenaje y limpieza
de aceite.
La almohadilla o papel de filtro se DEBE reemplazar diariamente o cuando el nivel de
sedimento exceda la altura del marco de sujeción.
4.2 Preparación del sistema de filtrado incorporado para usar con papel o almohadilla
del filtro
La freidora FQG60T con sistema de filtrado FilterQuick
de forma segura y eficiente mientras siguen funcionando las otras ollas de freír. La freidora
FQG60T con sistema de filtrado FilterQuick™ utiliza una configuración de papel de filtro que
incluye bandeja de migajas, un marco de sujeción grande y una rejilla de filtro metálica.
1. Saque la bandeja del filtro del gabinete y
quite la bandeja de migajas, el marco de
sujeción, el papel de filtro y la rejilla de
filtro (consulte la Figura 1). Limpie todos
los componentes con una solución de
detergente y agua caliente y seque
completamente.
Las instrucciones de desecho se
encuentran en el Manual de operación del
controlador FilterQuick FQ4000
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
™ permite filtrar el aceite de una olla de freír
™ .
Figura 1
™ easyTouch ®
Bandeja
de migajas
Marco de
sujeción
Papel
de filtro
Rejilla
Bandeja
del filtro