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Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
11.2 Horneado y asado
RE‐
POSTERÍA
Masas bati‐
das
Masa con
mantequilla
Tarta de
queso (con
suero)
Strudel
Tarta de
mermelada
Bizcocho
Tronco de
Navidad,
precaliente
el horno va‐
cío
Pastel de ci‐
ruelas, pre‐
caliente el
horno vacío
Muffins, pre‐
caliente el
horno vacío
Muffins, dos
niveles, pre‐
caliente el
horno vacío
Cocción convencio‐
nal
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
170
2
160
2
175
1
170
3
-
-
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
Aire caliente
(°C)
160
3 (2 y 4)
160
3 (2 y 4)
165
2
150
2
165
2
150
2
150
2
160
2
150 -
3
160
140 -
2 y 4
150
(min)
45 - 60
Molde de
pastel
20 - 30
Molde de
pastel
80 - 100 Molde de
pastel, Ø 26
cm
60 - 80
Bandeja
30 - 40
Molde de
pastel, Ø 26
cm
40 - 50
Molde de
pastel, Ø 26
cm
90 - 120 Molde de
pastel, Ø 20
cm
50 - 60
Molde para
pan
20 - 30
Bandeja
25 - 35
Bandeja
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