Alcachofas Con Salsa; Batatas Glaseadas Con Almíbar De Arce; Puré De Papas Con Ajo; Raíces Comestibles Glaseadas - Presto 01241 Instrucciones Y Recetas

Tipo de verdura Líquido requerido
Arvejas
Arvejas y zanahorias
Brócoli
Coliflor
Espárrago, en tallos
Espárrago, en trozos
Espinaca
Habas
2 libras de papas peladas y en cubos
4 dientes grandes de ajo
1½ tazas de caldo de pollo
Agregue las papas, el ajo y el caldo a la olla . Cierre la tapa seguramente . Ponga el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y
cocine durante 5 minutos con el regulador meciendo suavemente . Enfríe la olla de forma rápida . Deje las papas, el ajo y el caldo en la
olla . Píselas con un pisador o un batidor manual hasta obtener la consistencia preferida . Agregue la mantequilla y condimente al gusto
con la sal y la pimienta negra .
6 porciones
2 cucharadas de mantequilla
2 nabos medianos, pelados, en octavos
8 onzas de zanahorias pequeñas
2 chirivías, peladas, en rebanadas de ½ pulgada de espesor
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de azúcar blanco
Ponga la mantequilla en la olla y derrítala a calor medio . Agregue los nabos y las zanahorias; sofríalos durante 3 minutos . Agregue
las chirivías, el caldo, el jengibre y el azúcar . Cierre la tapa seguramente . Ponga el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y
cocine durante 1 minuto con el regulador meciendo suavemente . Enfríe la olla de forma rápida . Mezcle el agua con la fécula de maíz;
agréguelo a la salsa . Caliente hasta que se espese, revolviendo constantemente . Condimente al gusto con la sal y la pimienta negra .
8 porciones
3 batatas peladas, en trozos de 1 a 1½ pulgadas
¾ taza de almíbar de arce
½ taza de agua
Ponga las batatas en la olla . Mezcle juntos el almíbar, el agua, la mantequilla y la sal en un tazón y vierta sobre las batatas . Cierre la
tapa seguramente . Ponga el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine durante 5 minutos con el regulador meciendo
suavemente . Enfríe la olla de forma rápida .
6 porciones
1 taza de agua
1 cucharada de aceite vegetal
Vierta el agua y el aceite a la olla . Posicione las alcachofas sobre la rejilla en la olla . Cierre la tapa seguramente . Ponga el regulador
de presión sobre el tubo de ventilación y cocine durante 10 minutos con el regulador meciendo suavemente . Enfríe la olla de forma
rápida . Sirva con una de las salsas a continuación .
3 porciones
Salsa de ajo: Combine juntos ¼ taza de mantequilla derretida y 2 dientes de ajo picados . Sirva caliente .
Yogur con hierbas: Combine juntos 1 taza de yogur sin sabor, ¼ taza de zanahorias picadas, ½ cucharadita de eneldo seco y
¼ cucharadita de sal . Sirva frío .
Salsa italiana: Combine juntos ½ taza de mayonesa y ¼ taza de aliño estilo italiano para ensalada . Sirva fría .
Tabla de cocción: Verduras congeladas
Tiempo de cocción
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 2 minutos
1 taza 2 minutos
1 taza 2 a 4 minutos
1 taza 1 a 2 minutos
Puré de papas con ajo
Raíces comestibles glaseadas
Batatas glaseadas con almíbar de arce

Alcachofas con salsa

Tipo de verdura Líquido requerido
Judías amarillas
Judías estilo francés
Judías verdes
Maíz, en granos
Maíz, en mazorca
Repollitos de Bruselas
Verduras mezcladas
• • • • • • •
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta negra
2 cucharaditas de jengibre molido
• • • • • • •
¼ taza de agua fría, opcional
1 cucharada de fécula de maíz, opcional
Sal y pimienta negra
1 cucharada de mantequilla derretida
½ cucharadita de sal
3 alcachofas
20
Tiempo de cocción
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 1 a 2 minutos
1 taza 2 a 3 minutos
1 taza 2 a 3 minutos
1 taza 1 a 2 minutos