Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Fax +32 2 359 95 50
Snufje nootmuskaat
Zwarte peper
½ citroen, enkel het sap
3 bladen filodeeg
25g boter, gesmolten
Bereiding
1.
Verwarm de taartjesmaker voor tot het groene lampje gaat branden.
2.
Verhit de olie in een steelpan en bak de ui, knoflook en paprika gedurende een paar
minuten.
3.
Roer de spinazie erin en laat slinken op een zacht vuurtje. Voeg alle overblijvende
ingrediënten toe behalve het filodeeg en de gesmolten boter. Vermeng alles goed
en kook nog een minuut.
4.
Strijk elke laag filodeeg in met gesmolten boter en stapel de lagen op elkaar. Snijd
het filodeeg verticaal in twee en leg elke helft in een inkeping voor de taartjes.
5.
Vul elke deegmantel met het spinaziemengsel. Vouw het deeg dat uitsteekt om om
zo de vulling te omhullen en bestrijk het deegomhulsel met gesmolten boter.
6.
Sluit de taartjesmaker en bak gedurende 10 minuten tot het gebak goudbruin
gebakken is.
7.
Verwijder de filopasteitjes zorgvuldig.
Voor: 2 quiches
Ingrediënten
2 eieren, geklutst
2 eetlepels double cream (dubbele room)
50g gerookt spek, in stukjes gehakt en gekookt
50g ui, gepeld en gehakt
50g aardappelen, gekookt en in stukjes gehakt
25g gruyèrekaas
25g parmezaankaas
Kruiden
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
200g zanddeeg, uitgerold en uitgesneden met de grote kant van de deeguitsteekvorm om 2
bodems te maken
Bereiding
1.
Verwarm de taartjesmaker voor tot het groene lampje gaat branden.
2.
Vermeng alle ingrediënten behalve het deeg, en zet ook een beetje kaas opzij.
3.
Duw de zanddeegbodems in de inkepingen voor de taartjes.
4.
Verdeel de vulling over beide deegmantels en dek af met de opzij gezette kaas.
5.
Sluit de taartjesmaker en bak gedurende 10 minuten tot de vulling klaar is en de
randen van het gebak gebruind zijn.
6.
Verwijder de quiches zorgvuldig en serveer ze heet of koud.
(Als de vulling niet helemaal klaar is, trek dan de stekker van de taartjesmaker uit het
stopcontact en laat de quiches nog 5 minuten langer staan met het deksel van het
apparaat gesloten.)
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
Quiches met gerookt spek
38
Assembly page 38/88
TKG PIE 1000 - 141224
Publicidad
Tabla de contenido
