TEFAL Masterchef Grande QB813D38 Manual De Instrucciones página 33

UPOTREBA DODATAKA
Smernice u nastavku sadrže preporuke za podešavanja brzine, maksimalno vreme obrade
i maksimalnu količinu sastojaka. Počnite na MIN podešavanju brzine i povećavajte brzinu u
zavisnosti od recepta.
Sadržaj
Smesa za lagani
kolač (smese
u pakovanju i
domaće smese)
Sipkavo testo
Belanca
Šlag
Testo za hleb
Francuski slatki
hleb
Testo za picu:
Sastojci (za 2 podloge za picu): 525 g brašna, 3 g soli, 5 g kvasca, 3 g šećera, 375 g mlake vode
(43 °C), 8 g masti (ili maslaca).
Stavite sve sastojke u posudu. Mešajte 7 minuta dodatkom za mešenje, u V6 na Vmax.
Ostavite da se odmara 1 h a zatim stavite na hladno do upotrebe.
Max. količina: 4 puta recept.
U posudu prvo stavite sve tečne sastojke, a zatim dodajte suve sastojke. Za vreme upotrebe
uvek ostanite u blizini kuhinjskog aparata. Sastojke uvek dodajte što je moguće bliže stranama
posude, a ne direktno na rotacioni alat.
Mešavine koje sadrže veliku količinu tečnosti treba obraditi na maloj brzini da bi se izbeglo
prskanje. Ne povećavajte brzinu dok se mešavina ne zgusne.
Redovno isključujte kuhinjski aparat da biste plastičnom špatulom ostrugali sastojke sa strana.
Ako se slučajno nešto zaglavi u alat ili se motor zaustavi. Isključite aparat i izvucite ga iz utičnice.
Rešite problem ili smanjite količinu sastojaka u posudi. Ostavite motor da se hladi 5 minuta pre
no što ponovo uključite kuhinjski aparat.
Žicu za mućenje koristite za mućenje belanaca, šlaga, majoneza ili sličnih laganih mešavina. Ne
koristite žicu za mućenje teških mešavina poput testa za kolače ili pire krompira. Budite uvek
pažljivi kad mutite ili mešate namirnice jer se željeni rezultat može postići veoma brzo.
Dodatna
Brzina
oprema
Dodatak za Min. na 4
miksiranje
Dodatak za 1 do 2
miksiranje
Žica za Max.
mućenje
Žica za 5 do
mućenje oznake
Max.
Kuka za Min. na 1
testo
Kuka za Min. na 3
testo
Max. Max. količina
vreme (* ukupna masa sastojaka)
6 min.
3 min.
3 min 30
5 min.
8 min. 1640 g brašna za hleb
+ 960 mL vode
14 min.
4,9 kg*
1,4 kg*
16 jaja
700 ml
3,6 kg*
33
SR