Uso De Los Accesorios - TEFAL Masterchef Grande QB813D38 Manual De Instrucciones

USO DE LOS ACCESORIOS

En la siguiente guía se ofrecen sugerencias de selección de velocidades. Comience en MIN y
aumente la velocidad en función de los ingredientes.
Contenido
Repostería
(mezclas de
repostería o
caseras)
Masa quebrada
Claras de huevo
Nata montada
Masa de pan
Bollo de leche
Masa de pizza:
Ingredientes (para 2 masas): 525 g de harina, 3 g de sal, 5 g de levadura, 3 g de azúcar, 375 g de
agua templada (43°C), 8 g de manteca de cerdo (o mantequilla).
Introducir todos los ingredientes en el bol. Mezclar durante 7 min con el gancho para masa, en
velocidad 6 a velocidad máx. Dejar reposar 1 hora y después meter en el frigorífico hasta que se
vaya a utilizar.
Cantidad máxima: 4 veces la receta.
Primero ponga todos los ingredientes líquidos en el recipiente y después añada los ingredientes
sólidos. Mántengase siempre cerca de aparato de cocina cuando esté en funcionamiento.
Añada siempre los ingredientes lo más cerca posible de las paredes del recipiente y no
directamente en la herramienta giratoria.
Las mezclas que contienen gran cantidad de líquido deben procesarse a baja velocidad. No
aumente la velocidad hasta que la mezcla se haya espesado.
Apague el aparato de cocina con frecuencia para limpiar los ingredientes de las paredes usando
un instrumento que no raye.
Si se produce algún error, algo se queda atascado en la herramienta o se para el motor:
apague el aparato y desenchúfelo. Resuelva el problema o reduzca la cantidad presente en
el recipiente. Deje que el motor se enfríe durante 5 minutos antes de encender de nuevo el
aparato de cocina.
Utilice el accesorio batidor para batir claras de huevo, nata o productos similares. No utilice
el accesorio batidor para batir mezclas espesas como masa de repostería o puré de patatas.
Esté siempre atento al resultado cuando bata o mezcle, porque el resultado deseado puede
conseguirse muy rápido.
Accesorio Velocidad
Batidora Mín. > 4
Batidora 1 > 2
Accesorio Máx.
batidor
Accesorio 5 > Máx.
batidor
Gancho Mín. > 1
para masa
Gancho Mín. > 3
para masa
Tiempo
Cantidad máx.
máx.
6 min
3 min
3 min 30
5 min
8 min 1640 g harina +
960 ml agua
14 min
4,9 Kg
1,4 kg
16 huevos
700 ml
3,6 Kg
ES
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