Karsēšanas funk‐
cija
Saldēta pārtika
Augš./Apakškarsē‐
šana
Picas funkcija
Apakškarsēšana
SPECIĀLIE
Karsēšanas funk‐
cija
Konservēšana
Žāvēšana
Trauku uzsildīšana
Atkausēšana
Lietošana
Pusfabrikātu kraukšķīguma (piem., kartupeļi frī, kartupeļu daiviņas vai pil‐
dītas pankūciņas) panākšanai.
Ēdiena gatavošana un cepšana viena plaukta līmenī.
Picas cepšanai. Kārtīgai apbrūnināšanai, lai padarītu kraukšķīgu apakšu.
Kūku ar kraukšķīgu pamatni cepšanai un pārtikas konservēšanai.
Lietošana
Dārzeņu konservēšanai (piem., marinēti dārzeņi).
Šķēlēs sagrieztu augļu, dārzeņu un sēņu kaltēšanai.
Šķīvju uzsildīšanai pirms ēdiena pasniegšanas.
Ēdiena atkausēšanai (dārzeņi un augļi). Atkausēšanas laiks ir atkarīgs no
sasaldētās pārtikas daudzuma un izmēra.
IZMANTOŠANA IKDIENĀ
469/948