VIHJEID JA NÄPUNÄITEID
Koogikesed, 8
tükki
10.3 Niiske küpsetus pöördõhuga - soovitatavad tarvikud
Kasutage tumedaid ja mittepeegeldava pinnaga nõusid. Need tõmbavad kuumust paremini
sisse kui heledad ja peegelduvad pinnad.
Pitsapann
Tume, mittepeegelduv
28 cm läbimõõduga
10.4 Küpsetustabelid testimisasutustele
Teave testimisasutustele
Testid vastavalt standardile: EN 60350, IEC 60350.
KÜPSETAMINE ÜHEL TASANDIL. Küpsetamine vormides
Rasvatu keeks
Rasvatu keeks
Õunakook, 2 vormis Ø
20 cm
226/948
küpsetusplaat või rasva‐
pann
Küpsetusnõu
Tume, mittepeegelduv
26 cm läbimõõduga
Pöördõhk
Ülemine + alumine
kuumutus
Pöördõhk
(°C)
180
2
Portsjoninõu
Keraamika
8 cm läbi‐
mõõduga, 5
cm kõrged
(°C)
140 - 150
160
160
(min)
15 - 25
Pirukavorm
Tume, mittepeegelduv
28 cm läbimõõduga
(min)
35 - 50
2
35 - 50
2
60 - 90
2