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Carne
Carne
Estofado de vaca
Lomo de buey
Roastbeef, medio*
Filetes, hechos
Filetes, poco hechos
Carne de cerdo sin
corteza de tocino
(p. ej., papada)
Carne de cerdo con
corteza de tocino**
(p. ej. espaldilla, pata)
Costillar de cerdo, con
hueso
Asado de carne picada 750 g
Salchichas
Asado de ternera
Pierna de cordero sin
hueso
74
Para que no se sequen los filetes, no salarlos hasta
después de asarlos al grill.
Dar la vuelta a los trozos de carne al transcurrir la
mitad del tiempo y las piezas de grill después de que
hayan transcurrido las tres cuartas partes del tiempo.
Recipientes
1 kg
1,5 kg
cerrado
2 kg
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
abierto
Parrilla***
Parrilla***
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
cerrado
abierto
aprox.
Parrilla***
750 g
1 kg
abierto
2 kg
1,5 kg
abierto
* Dar la vuelta al roastbeef después de que haya transcurrido
la mitad del tiempo. Después de cocerlo, enrollarlo en papel
de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos.
** Cortar la corteza de la carne de cerdo. Colocarla en el
recipiente con la corteza hacia abajo primero.
*** Colocar la bandeja universal en el nivel 1.
Altura Tipo de
Tempera
calenta
tura en ºC,
miento
grill
0
t
200 220
0
t
190 210
0
t
180 200
0
t
210 230
0
t
200 220
0
t
190 210
0
t
220 240
4
x
3
4
x
3
0
t
190 210
0
t
180 200
0
t
170 190
0
R
200 220
0
R
190 210
0
R
180 200
0
t
210 230
0
R
200 220
4
x
3
0
t
180 200
0
t
170 190
0
R
170 190
Duración
en
minutos
100
120
140
80
90
100
60
20
15
130
150
170
140
160
190
70
100
12
100
120
120
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