Tabla de contenido
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Plato
Ciruelas
Hierbas para cocinar,
limpias
Nota
Confitado
Preparativos
80
Accesorios
1,5 kg
Parrilla +
bandeja
universal*
200 g
Parrilla +
bandeja
universal*
* Colocar la parrilla encima de la bandeja universal.
Dar la vuelta varias veces a la fruta jugosa o verdura.
Desprender del papel lo tostado inmediatamente
después de que se seque.
Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado. Lavar
la fruta y verdura a fondo.
No cocer a la vez más de seis vasos de fruta o
verdura.
Los tiempos indicados en las tablas son orientativos.
Pueden verse influidos por la temperatura ambiente,
el número de tarros, la cantidad y la temperatura del
contenido del tarro, etc.
Antes de desconectar o apagar el horno, asegurarse
de que los tarros burbujeen, es decir que asciendan
muchas burbujitas.
Los tarros y las juntas de goma deben estar limpios y
en perfecto estado. Si es posible, utilizar tarros de la
misma medida. Los valores en la tabla se refieren a
tarros redondos de un litro.
¡Atención! No utilizar tarros más grandes o más altos.
Las tapas podrían romperse.
No llenar los tarros demasiado con fruta o verdura.
Cerrar debidamente. Procurar que los bordes de los
tarros estén limpios.
Altura
Tipo de
calenta
miento
>
3 + 1
>
3 + 1
Tempera
Duración
tura en ºC
en minutos
80
aprox. 10
80
aprox. 1 ½
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