Tabla de contenido
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Carne
Pescado
Cocido
Programas
Programa
platos frescos
1
Asado de vaca
2
Roastbeef, medio
3
Roastbeef, inglés
4
Asado de cerdo
42
Condimentar la carne como de costumbre.
Si se indica en la tabla de programa, añadir líquido en
el recipiente vacío hasta que se cubra la base, p.ej.,
con agua o caldo.
Colocar la carne en el recipiente y cerrar con la tapa
apropiada.
El roastbeef debería tener una altura de aprox. 8 cm y
estar atado con un cordel de cocina. Así se cuece
uniformemente y mantiene su forma.
Limpiar, avinagrar y salar el pescado como de
costumbre.
Pescado rehogado:
Poner líquido en el recipiente vacío hasta cubrir la
base, p.ej., con vino o zumo de limón.
Pescado asado:
Embadurnar el pescado con harina y untarlo con
mantequilla derretida.
Colocar el pescado en el recipiente y cerrarlo con la
tapa apropiada.
Nota: el pescado sale más rico si se coloca "flotando"
en el recipiente.
Preparar los ingredientes para el cocido y ponerlos en
el recipiente.
Añadir un poco de líquido y cerrar con la tapa
apropiada.
Colocar el recipiente encima de la vitrocerámica. No
precalentar el horno.
apropiado para
Costillas, codillo, patas, asados a la
vinagreta
Roastbeef, costillar
Roastbeef, costillar
Morrillo, papada, pata, nuez, carne
enrollada
Zona de
Añadir
peso
líquido
0,5 3,0 kg sí
0,5 2,5 kg no
0,5 2,5 kg no
0,5 3,0 kg sí
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