Tabla de contenido
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Platos que se preparan con la
función electrónica de inicio
rápido de cocción
Freír
Barritas de pescado
Buñuelos, crêpes
Escalopes, filetes empanados
Platos que se preparan sin
la función electrónica de
inicio rápido de cocción
Derretir
Chocolate, mantequilla, miel
Gelatina
Calentar y conservar caliente
Leche
Cocer a fuego lento
Albóndigas de patata
(2 3 litros de agua)
Cocer
macarrones, fideos
(1 2 litros de agua)
Freír
Bistecs
Freír (en 1 2 litros de aceite)
Productos ultracongelados
Otros
Cantidades
Cantidades
Escalón de
inicio rápido
de cocción 9
en minutos
100 g
1 paquete
½ litro 1 litro
3 4
4 8 piezas
8 15
200 g 400 g
8 12
2 4 piezas
3 4
400 g por tanda
10 15
400 g por tanda
10 15
Escalón
Duración,
de cocción
en minutos
A 6 7
8 11
A 6 7
freír de modo
continuo
A 7 8
7 10
Escalón
de cocción
lenta
1 2
1 2
1. 2.
4. 5.
5 6
7. 8.
8 9
4 5
Tiempo
de cocción
total,
en minutos
8 12 min.
30 40 Min.
10 15 Min.
5 10 Min.
freír de modo
continuo
freír de modo
continuo
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