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Pescado
Pescado
Pescado asado al grill
Rodajas de pescado
*
Introducir la bandeja universal a la altura 1.
Consejos prácticos
para el asado
convencional y
el asado al grill
Vd. no encuentra
referencias en el cuadro
orientativo relativas al peso
del asado que desea
preparar.
¿De qué manera se puede
comprobar si el asado está
en su punto?
El asado ha quedado
demasiado moreno y la
costra está quemada en
varios puntos.
El asado tiene buen
aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Peso
Recipiente
de 300 g
1 kg
Parrilla*
1,5 kg
de 300 g Parrilla*
Programe el peso inferior más próximo y prolongue la
duración del ciclo de cocción.
Utilizar un termómetro para carnes (se puede adquirir
en el comercio especializado) hacer la «prueba de la
cuchara». Presionar con una cuchara contra el asado.
Si la carne es consistente frente a la presión ejercida
con la cuchara, está en su punto, de lo contrario deb
erá permanecer algún tiempo más en el horno.
Verifique si la altura de colocación y la temperatura
seleccionada eran correctas.
Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño
o agregue más líquido o agua.
Altura
Tipo de
calenta
miento
3
x
2
R
2
R
4
x
Tempera
Duración,
tura ºC, grill
en minutos
Escalón 2
18 20
190 200
45 50
170 190
50 60
Escalón 3
20 25
33
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