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es Así funciona
Alimento
Entrecot, poco he-
cho, 180 g/unidad
Entrecot, muy hecho,
180 g/unidad
Bistecs de cuadril de
ternera, 160 g/uni-
dad
Bistecs de buey, casi
crudo, 180 g/unidad
Bistecs de buey, po-
co hechos, 180 g/
unidad
Bistecs de buey, muy
hechos, 180 g/uni-
dad
Medallones de cerdo,
80 g/unidad
48
Accesorio/recipiente Temperatu-
Recipiente perforado
para cocción al vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
Modo
ra en °C
de ca-
lenta-
miento
63
70
60
58
63
70
63
Tiempo
Observaciones
de coc-
ción en
min.
90
Tras el proceso de cocción con
el accesorio Teppan Yaki o el
grill, sofreír brevemente por am-
bos lados a una temperatura su-
perior. De este modo, se obtiene
una apetitosa costra y el aroma
habitual de la parrilla sin que la
carne se cueza en exceso.
85
Tras el proceso de cocción con
el accesorio Teppan Yaki o el
grill, sofreír brevemente por am-
bos lados a una temperatura su-
perior. De este modo, se obtiene
una apetitosa costra y el aroma
habitual de la parrilla sin que la
carne se cueza en exceso.
80
Tras el proceso de cocción con
el accesorio Teppan Yaki o el
grill, sofreír brevemente por am-
bos lados a una temperatura su-
perior. De este modo, se obtiene
una apetitosa costra y el aroma
habitual de la parrilla sin que la
carne se cueza en exceso.
60
Tras el proceso de cocción con
el accesorio Teppan Yaki o el
grill, sofreír brevemente por am-
bos lados a una temperatura su-
perior. De este modo, se obtiene
una apetitosa costra y el aroma
habitual de la parrilla sin que la
carne se cueza en exceso.
50
Tras el proceso de cocción con
el accesorio Teppan Yaki o el
grill, sofreír brevemente por am-
bos lados a una temperatura su-
perior. De este modo, se obtiene
una apetitosa costra y el aroma
habitual de la parrilla sin que la
carne se cueza en exceso.
45
Tras el proceso de cocción con
el accesorio Teppan Yaki o el
grill, sofreír brevemente por am-
bos lados a una temperatura su-
perior. De este modo, se obtiene
una apetitosa costra y el aroma
habitual de la parrilla sin que la
carne se cueza en exceso.
75
Tras el proceso de cocción en el
Teppan Yaki o el grill, sofreír bre-
vemente por ambos lados a una
temperatura superior. De este
modo, se obtiene una apetitosa
costra y el aroma habitual de la
parrilla, sin que la carne se cue-
za en exceso.
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