ELICA ENS436BL Uso Y Mantenimiento página 120

3.4 Tabele moči
Raven moči
Najvišja
moč
8-9
7-8
Visoka
6-7
moč
4-5
Srednje
3-4
visoka moč
2-3
1-2
Nizka moč
1
OFF 0
4. VZDRŽEVANJE
Pozor! Pred vsakim čiščenjem ali vzdrževanjem se
prepričajte, da so kuhališča ugasnjena in da nobena od
signalnih lučk preostale toplote ne sveti.
4.1 Vzdrževanje kuhalne plošče
4.1.1 Čiščenje
Kuhalno ploščo je treba očistiti po vsaki uporabi.
Pomembno: Ne uporabljajte abrazivnih gobic ali čistilnih
blazinic, ki bi lahko pokvarile steklo. Ne uporabljajte dražilnih
kemičnih čistil, kot so razpršila za pečico ali odstranjevalci
madežev. Po vsaki uporabi pustite, da se kuhalna plošča ohladi
in očistite, da odstranite luske in madeže. Za čiščenje kuhalne
plošče uporabite mehko krpo, papirnate kuhinjske brisače ali
posebne izdelke za čiščenje kuhalnih plošč (upoštevajte
navodila proizvajalca).
NE UPORABLJAJTE PARNIH ČISTILNIKOV!!!
Pomembno: V primeru nenamernega in obilnega razlitja
tekočine iz loncev je možno uporabiti odtočni ventil, ki se
nahaja v spodnjem delu naprave, da se odstranijo morebitni
ostanki, kar zagotavlja največjo higiensko varnost. Slika 1a
Za popolnejše in temeljitejše čiščenje lahko spodnjo korito v
celoti odstranimo. Slika 1b
Čiščenje kovinske rešetke:
Rešetko je treba oprati ročno z vročo vodo in nevtralnim čistilom
ter skrbno osušiti, da se prepreči pojav oksidacije.
Vrsta kuhanja
Hitro segrevanje
Cvreti - vreti
Pražiti – cvreti– vreti -peči na žaru
Pražiti – kuhati– dušiti – peči na
žaru
Kuhati – dušiti – cvreti – peči na
žaru
Kuhati - dušiti - zgostiti - premešati
Kuhati - dušiti - zgostiti - premešati
–
Topljenje odmrzovanje
ohranjanje toplih jedi
zgoščevanje testenin z omako
–
Topljenje odmrzovanje
ohranjanje toplih jedi
zgoščevanje testenin z omako
Odlagalna površina
Uporaba (na podlagi izkušenj in kuharskih navad)
hitro povišajte temperaturo živila, dokler ne voda zavre, če ni voda naj se
hitro segreje tekočina ki se kuha
pražiti, začeti s kuhanjem, ocvreti zamrznjeno hrano, hitro zavreti
cvreti, vreti, kuhati in peči na žaru (za kratek čas 5-10 minut)
cvreti, ohraniti rahlo vrelo, kuhati in peči na žaru (srednje dolgo, 10–20
minut), predgrejemo dodatke
dušiti, ohraniti rahlo vrelo, kuhati (dolgo časa), gnesti testenine
dolgotrajno kuhanje (riž, omake, pečenka, ribe) ob prisotnosti spremljajočih
tekočin (npr. voda, vino, juha, mleko), gnetenje testenin
dolgotrajno kuhanje (prostornine manj kot liter: riž, omake, pečenke, ribe) v
prisotnosti spremljajočih tekočin (npr. vode, vina, juhe, mleka)
–
– stopiti maslo, stopiti čokolado nežno, odmrzniti majhne izdelke
–
ohranjanje majhnih porcij sveže kuhane hrane ali serviranje jedi na toplih
–
krožnikih ali mešanje rižote
Kuhalna plošča v stanju pripravljenosti ali ugasnjena (prisotna je lahko
preostala toplota po zaključku kuhanja, na kar opozarja oznaka H-L-O).
4.2 Vzdrževanje sesalnega sistema
4.2.1 Čiščenje
Za čiščenje uporabljajte IZKLJUČNO vlažno krpo, navlaženo z
nevtralnim detergentom. ZA ČIŠČENJE NE UPORABLJAJTE
NOBENIH ORODIJ ALI INSTRUMENTOV. Ne uporabljajte
izdelkov,
UPORABLJAJTE ALKOHOLA!
4.2.2 Mastni filter
Sl. 2
Zaustavlja maščobne delce, ki nastajajo pri kuhanju.
Očistiti ga je treba enkrat mesečno z ne agresivnimi čistilnimi
sredstvi, ročno ali v pomivalnem stroju pri nizki temperaturi in
kratkim ciklom pranja.
S pranjem v pomivalnem stroju se maščobni filter lahko
razbarva,
nespremenjene.
4.2.3 Filter vonjav
(samo za različico filtriranja) Slika 3a-b-c
Zadržuje neprijetne vonjave, ki nastajajo pri kuhanju.
Izdelek je opremljen z naborom filtrov za vonj. Nasičenost
filtrov vonjav se pojavi po bolj ali manj daljši uporabi, odvisno
od vrste kuhinje in pravilnosti čiščenja maščobnega filtra. Filtre
vonjav lahko toplotno regeneriramo vsakih 2/3 mesecev v
predhodno ogreti pečici pri 200 °C 45 minut. Pravilna
regeneracija zagotavlja konstantno učinkovitost filtriranja za 5
let.
Pozor! Filtrov ne postavljajte na dno pečice, ampak jih položite
v pekač in postavite na vmesno višino.
120
ki vsebujejo abrazivne
toda njegove filtrirne
NE
elemente.
značilnosti ostanejo