ELICA ENS436BL Uso Y Mantenimiento página 57

3.4 Tabeller over effekt
Effekt- niveau
Maks.
effekt
8-9
7-8
Høj effekt
6-7
4-5
Mellemhøj
3-4
effekt
2-3
1-2
Lav effekt
1
OFF 0
4. VEDLIGEHOLDELSE
Pas på! Før der udføres nogen form for rengøring eller
vedligeholdelse, skal det tilsikres, at kogezonerne er
slukkede, og at varmeadvarselslampen ikke længere er
synlig.
4.1 Vedligeholdelse af kogepladen
4.1.1 Rengøring
Kogepladen skal rengøres efter hver anvendelse.
Vigtigt: Brug ikke slibende svampe eller ståluldssvampe. De
kan ødelægge glasset. Brug ikke ætsende kemiske
rengøringsmidler, som fx ovnrens eller pletfjernere. Lad
kogepladen afkøle efter hver brug, og gør den rent for at fjerne
fastbrændte rester og pletter. Brug en blød klud, køkkenrulle
eller specifikke produkter til rengøring af induktionsplader (følg
producentens anvisninger).
DU MÅ ALDRIG BRUGE DAMPRENSERE!!!
Vigtigt: Ved spild, eller hvis en større mængde væske koger
over, så kan aftapningsventilen placeret for neden på
apparatet bruges til at fjerne alle rester og sikre maksimal
hygiejnesikkerhed. Fig. 1a
For en mere komplet og grundig rengøring kan den nederste
beholder fjernes helt, jf. Fig. 1b
Rengøring af metalgrillen:
Risten skal vaskes i hånden med varmt vand og neutralt
vaskemiddel og tørres grundigt for at undgå rust.
4.2 Vedligeholdelse af sugesystemet
4.2.1 Rengøring
Ved rengøring må der UDELUKKENDE anvendes en klud
fugtet med neutrale, milde rengøringsmidler i flydende form.
Tilberedningstype
Hurtig opvarmning
Friturestege - koge
Brune – stege – koge - grille
Brune – stege – stuve – svitse -
grille
Tilberede – stuvning – stege -
grille
Stege – koge ved svag varme –
jævne - indkoge
Stege – koge ved svag varme –
jævne - indkoge
Smelte – optø – holde varmen –
indkoge
Smelte – optø – holde varmen –
indkoge
Afsætningsflade
Brug (på grundlag af erfaring og madlavningsvaner)
Bringer temperaturen hurtigt op til kogepunktet, f.eks. til hurtig opvarmning af
vand eller kogevæsker
brune, start af tilberedning, friturestegning af frosne produkter, hurtig kogning
brune, opretholde kogning, koge og grillstege (kort varighed, 5-10 minutter)
brune, holde simrende, stege og grillstege (10-20 minutter), foropvarmning af
køkkengrej
brune, holde simrende, stegning (lang tid), indkogning af pasta
længerevarende tilberedning (ris, sovse, stege, fisk) med væske (f.eks. vand,
vin, bouillon, mælk), indkogning af pasta
længerevarende tilberedning (mængder under 1 liter: ris, sovse, stege, fisk
med væske (f.eks. vand, vin, bouillon, mælk)
smelte smør, smelte chokolade langsomt, optøning af små produkter
varmholdningsfunktion til små mængder frisk tilberedt mad eller retter klar til
servering og indkogning af risottoretter
Kogepladen er i standby eller slukket (mulighed for restvarme efter
tilberedning, som signaleres med H-L-O)
ANVEND IKKE VÆRKTØJ ELLER ANDET UDSTYR TIL
RENGØRING.
Undgå brug af produkter indeholdende slibemidler BENYT
ALDRIG SPRIT!
4.2.2 Fedtfilter
Fig. 2
Tilbageholder
tilberedning af mad.
Fedtfilteret skal rengøres én gang om måneden med milde
rengøringsmidler; filteret kan også vaskes i opvaskemaskine
ved lav temperatur og på et kort opvaskeprogram.
Ved vask i opvaskemaskinen kan metal-fedtfilteret blive
misfarvet, men dette vil ikke have negativ indflydelse på dets
filtrerende egenskaber.
4.2.3 Lugtfilter
(kun for versionen med recirkulation) Fig. 3a-b-c
Filteret opfanger lugt fra madlavning.
Produktet er udstyret med et sæt lugtfiltre. Efter kortere eller
længere tids brug afhængigt af den type mad, der tilberedes,
og hyppigheden af rengøring af fedtfilteret, er det nødvendigt at
udskifte lugtfilteret. Luftfiltrene kan regenereres termisk hver 2-
3 måneder i en foropvarmet ovn ved 200 °C i 45 minutter.
Korrekt regenerering sikker en konstant filtreringseffektivitet i 5
år.
Advarsel! Anbring ikke filtre på bunden af ovnen, men anbring
dem i en gryde og anbring dem i en mellemhøjde.
57
de fedtpartikler, der dannes under