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Limpieza y mantenimiento
Instrucciones especiales de cuidado
Elimine las capas de cal, grasa, almidón y proteínas a través de la limpieza diaria. Al faltar el
contacto con el aire, puede aparecer corrosión bajo estas capas.
Elimine todos los residuos de productos de limpieza después de cada limpieza enjuagando con
abundante agua. Después secar la superficie detenidamente.
No deje los aceros inox. más tiempo del necesario en contacto con ácidos concentrados, especias,
sales, etc. También los vapores ácidos que se forman al limpiar los azulejos aceleran la corrosión del
"acero inox".
Evite dañar las superficies de los aceros inox., en especial con otros metales que no sean de acero
inox.
Con los restos de metales extraños se forman pequeños elementos químicos que pueden causar
corrosión. En cualquier caso, debe evitarse el contacto con hierro y acero, ya que se produce óxido
ajeno. Si el acero inox. entra en contacto con hierros (lana de acero, virutas de tuberías, agua
ferrosa), esto puede producir corrosión. Por ello, use solamente lana de acero inox. o cepillos con
cerdas naturales o artificiales o cepillos de acero inox para la limpieza mecánica. Las lanas de acero
o cepillos con acero no aleado producen óxido ajeno por fricción.
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Capítulo 7
Página 25
Carro para el remojo de cubiertos
BTH/60-60
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