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4. AG-21+22D-EU Spanish
Recetas
Alemania
Tostadas con queso camembert
Tiempo total de cocción: 1
Utensilios: Plato llano
Ingredientes
4
rebanadas de pan para tostadas (80 g)
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
150 g
de queso Camembert
4 Cdta. de confitura de arándanos
encarnados (40 g)
Pimienta cayena
Países Bajos
Sopa de champiñones
Tiempo total de cocción: unos 13-17 minutos
Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 2 I)
Ingredientes
200 g
de champiñones, en rodajas
1
cebolla (50 g), bien picada
300 ml
de caldo de carne
300 ml
de nata
1
2
/
CuSop de harina (25 g)
2
1
2
/
CuSop de mantequilla o margarina (25 g)
2
sal & pimienta
1
yema de huevo
150g
de nata (Crème fraîche)
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17/03/2005
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1
1
/
-2
/
minutos
2
2
1. Tostar las rebanadas de pan y untarlas con la
mantequilla.
2. Cortar el queso Camembert en rebanadas y colocarlas
sobre el pan de tal manera que las superficies cortadas
indiquen hacia arriba. Colocar los arándanos
encarnados sobre el centro del queso y espolvorear
todo con pimienta cayena.
3. Poner las tostadas en un plato y calentar.
1
1
1
/
-2
/
min.
800 W
2
2
Sugerencia:
El plato lo puede variar a gusto, p.ej. con champiñones
frescos y queso rallado o jamón cocido, espárragos y
queso suizo.
1. Poner la verdura con el caldo en la fuente, taparla y
cuece.
8-9 min.
800 W
2. Preparar un puré con todos los ingredientes en la
batidora.
3. Amasar la harina y la mantequilla y agregarlas
revolviendo a la sopa de champiñones, sin que se
formen grumos. Condimentar con sal y pimienta, tapar
y cocer. Remover una vez transcurrido el tiempo de
cocción.
4-6 min.
800 W
4. Mezclar bien la yema con la nata y agregar revolviendo
paulatinamente a la sopa. Calentar otra vez la sopa un
poco, pero sin que hierva!
1-2 min.
800 W
Terminada la cocción, dejar reposar la sopa unos 5
minutos.
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