AEG Electrolux MC1751E Instrucciones De Montaje página 159

5. AG-21+22D-EU Portuguese
Receitas
Espanha
Batatas recheadas
Tempo de cozedura total 12-16 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (2 l Capacidade)
Prato de porcelana
Ingredientes
4 batatas de tamanho médio (400 g)
100 ml água
60 g fiambre, aos cubos pequenos
1
/ cebola (25 g) picada finamente
2
75-100 ml leite
2 c/sopa queijo Parmesão ralado (20 g)
sal & pimenta
2 c/sopa queijo Emmental ralado
Dinamarca
Geleia de frutas com molho baunilha
Utensílios: Prato com Tampa (2 l Capacidade)
(1 l capacidade)
Ingredientes
150 g groselhas vermelhas, lavadas e sem haste
150 g morangos vermelhos, lavados e sem haste
150 g framboesas vermelhas, lavadas e sem
haste
250 ml vinho branco
100 g açúcar
50 ml sumo de limão
8 folhas de gelatina
300 ml leite
1
/ vagem de baunilha (só as sementes)
2
30 g açúcar
15 g spessante
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1. Coloque as batatas num recipiente, junte a água, tape
e deixe cozinhar. Vire-as a meio tempo de cozedura.
8-10 Min. 800 W
Deixe arrefecer.
2. Corte as batatas ao comprido e retire a polpa da batata
sem danificar a pele. Misture a batata com o fiambre, a
cebola, o leite e o queijo Parmesão, até obter uma
consistência uniforme. Tempere com sal e pimenta.
3. Recheie as batatas com a mistura e polvilhe com queijo
Emmental. Disponha as batatas numa travessa e deixe
cozinhar.
4-6 Min. 800 W
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 2
minutos.
1. Ponha de parte alguma fruta para decoração. Esmague
a fruta restante com o vinho branco, coloque num
prato, tape e leve a aquecer.
7-9 Min. 800 W
Misture o açúcar e o sumo de limão.
2. Mergulhe as folhas de gelatina em água durante cerca
de 10 minutos, retire e seque-as, espremendo-as.
Misture a gelatina com o puré de fruta quente até
dissolver-se. Coloque a geleia no frigorífico e deixe
engrossar.
3. Para preparar o molho de baunilha: coloque o leite no
outro prato. Corte a vagem de baunilha ao meio e
retire as sementes do interior. Misture-as no leite,
juntamente com o açúcar e o espessante. Tape e deixe
cozinhar, mexendo durante a cozedura e de novo no
fim.
3-4 Min. 800 W
4. Desenforme a geleia num prato e decore com a fruta
inteira. Acrescente o molho de baunilha.
Sugestão: Também pode utilizar fruta congelada,
previamente descongelada.
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