AEG Electrolux MC1751E Instrucciones De Montaje página 24

1. AG-21+22D-EU Norwegian
Oppskrifter
Sveits
Zürich-kalv i fløte
Total tid i ovnen: ca. 11–15 minutter
Redskaper: form med lokk (kapasitet på 2 l)
Ingredienser
600 g kalvefilet
1 ss smør eller margarin
1 løk (50 g), finhakket
100 ml hvitvin
krydret skybruning til ca. 1/2 l saus
300 ml fløte
1 ss persille, finhakket
Frankrike
Sjøtunge-fileter
Total tid i ovnen: ca. 13–16 minutter
Redskaper: grunn, oval ildfast form med
mikrobølgefolie
(ca. 26 cm lang))
Ingredienser
400 g sjøtunge-filet
1 sitron, hel
2 tomater (150 g)
1 ts smør eller margarin til smøring
1 ss vegetabilsk olje
1 ss persille, finhakket
salt & pepper
4 ss hvitvin (30 ml)
2 ss smør eller margarin (20 g)
Hellas
Bresert lam med grønne bønner
Total tid i ovnen: ca. 20–24 minutter
Redskaper: flat, oval suffléform med lokk (ca. 26 cm
lang)
Ingredienser
1-2 tomater (100 g)
400 g lam uten ben
1 ts smør eller margarin (til smøring av bollen)
1 løk (50 g), finhakket
1 fedd hvitløk, presset
salt & pepper
sukker
250 g hermetiske grønne bønner
Tips: Hvis du foretrekker friske bønner, bør disse kokes
på forhånd.
22
17/03/2005 15:03 Page 22
1. Del filetene opp i fingertykke strimler.
2. Smør hele formen med smøret. Plasser løk og kjøtt i
formen, dekk til og start ovnen. Rør én gang under
tilberedningen.
7-10 min. 800 W
3. Tilsett hvitvin, sausepulver og fløte, rør, dekk til og
start ovnen igjen. Rør en gang i blant.
4-5 min. 800 W
4. Test kjøttet, rør i blandingen en gang til, og la den
hvile i ca. fem minutter. Strø med persille før servering.
1. Vask sjøtungefiletene og klapp dem tørre. Fjern evt.
bein.
2. Del opp sitronen og tomatene i tynne skiver.
3. Smør den ildfaste formen med smør. Legg i
fiskefiletene og drypp vegetabilsk olje over dem.
4. Dryss persille over fisken, legg tomatskivene oppå og
krydre. Legg sitronskivene over tomatene og hell
hvitvin over.
5. Legg små klumper med smør over sitronen, dekk til og
start ovnen
13-16 min. 800 W
La fiskefileten hvile i ca. to minutter etter tilberedning.
Tips: Denne oppskriften kan også brukes til kolje, kveite,
mulle, rødspette eller torsk.
1. Flå og fjern stilkene fra tomatene, lag deretter puré i
en blender eller foodprosessor.
2. Del opp lammekjøttet i store biter. Smør bollen med
smøret. Legg i kjøttet, løken og hvitløken, krydre, dekk
til og start ovnen.
9-11 min. 800 W
3. Tilsett bønnene og tomatpuréen til kjøttet, dekk til og
fortsett tilberedningen.
11-13 min. 560 W
La lammet hvile i ca. fem minutter etter tilberedning.