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Carnes y pescados
Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el
horno quede manchado de forma
permanente.
Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para
que retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo
en el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
10.2 Turbo + Vapor
Precaliente el horno vacío.
TARTAS / PASTAS
Tartas, no se necesi‐
ta precalentar
Pastel de fruta, no se
necesita precalentar
Panettone
Pastel de ciruelas
Galletas, no se nece‐
sita precalentar
Bollos dulces
Brioches
Use el molde de repostería.
FLANES
Rellenas de verdura
Lasaña
(°C)
(min)
175
30 - 40
160
80 - 90
150 - 160
70 - 100
160
40 - 50
150
20 - 35
180 - 200
12 - 20
180
15 - 20
(°C)
170 - 180
170 - 180
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
2
Molde de pastel, Ø 26
cm
2
Molde de pastel, Ø 26
cm
2
Molde de pastel, Ø 20
cm
2
Molde para pan
3 (2 y 4)
Bandeja
2
Bandeja
3 (2 y 4)
Bandeja
(min)
30 - 40
40 - 50
ESPAÑOL
21
1
2
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