LUND 68280 Manual Original página 48

SK
Zariadenie môžete hocikedy vypnúť stlačením tlačidla zapínača.
Sušenie môže trvať aj viac než desať hodín. Po skončení sušenia vytiahnite zástrčku napájacieho kábla z el. zásuvky. Počkajte,
kým sitá dostatočne nevychladnú, a až potom ich vytiahnite, pričom ich vyťahujte jedno po druhom, od najvyššieho po najnižšie.
Keď pozbierate vysušené potraviny zo sít, vykonajte potrebnú údržbu sít a zariadenia.
Príprava jogurtu
Zariadenie sa môže používať aj na pripravovanie jogurt z mlieka a jogurtových bakteriálnych kultúr. Pred prípravou jogurtu od-
stráňte všetky sitá z vnútra sušičky, nechajte iba odkvapkávaciu tácku na dne.
Pripravte nádobu, ktorá sa môže používať pri teplote tohto režimu práce. Nádobu dôkladne umyte a sterilizujte (napr. vriacou
vodou). Nalejte do nádoby 1 liter mlieka. Odporúčame, aby ste používali pasterizované mlieko, ak používate nepasterizované
mlieko, vždy ho najprv prevarte. Môžete používať kravské, kozie alebo ovčie mlieko. Môžete tiež používať UHT mlieko, avšak má
nižšie výživové hodnoty, a môže mať horšiu chuť. Čím má mlieko vyšší obsah tuku, tým bude jogurt hustejší.
Odporúčame, aby ste mlieko zohriali na +40 C a naliali do nádoby. Potom pridajte dávku bakteriálnych kultúr, a dôkladne pre-
o
miešajte. Vložte nádobu do sušičky, zatvorte dvierka a tlačidlom „Mode" (režim) nastavte režim, ktorý je opísaný ako „Brewing"
(varenie).
Predvolené nastavenie pre tento režim práce je trvanie 8 hodín pri teplote +40 °C.
Pri príprave jogurtu neotvárajte dvierka sušičky, aby zmes, ktorá je vo vnútri, nevychladla. Keď sa skončí príprava jogurtu, ochla-
ďte ho a vložte do chladničky.
Namiesto jogurtových bakteriálnych kultúr môžete tiež pridať trochu jogurt z predchádzajúcej várky, alebo trochu prírodného
jogurtu, ktorý obsahuje živé bakteriálne kultúry.
Odporúčania týkajúce sa sušenia potravín
Vysušené kúsky ovocia a zeleniny môžete používať ako občerstvenie alebo ako prísady do pripravovaných jedál. Sušené potra-
viny si zachovávajú svoju chuť a výživové hodnoty. Sušené potraviny sa môžu líšiť svojím vzhľadom alebo chuťou od výrobkov,
ktoré sú dostupné v obchodoch, pretože pri svojpomocnom sušení sa nepridávajú žiadne konzervačné látky či farbivá.
Predtým, než začnete dané potraviny sušiť, odporúčame, aby ste si zaznamenali hmotnosť týchto potravín, a následne zazname-
nali trvanie a teplotu sušenia. Vďaka tomu v budúcnosti ľahšie prispôsobíte podmienky práce.
Trvanie sušenia potravín závisí od: - hrúbky alebo veľkosti kúskov potravín, - množstva sít použitých pri sušení, - množstva potra-
vín umiestnených v sušičke, - vlhkosti vzduchu v okolí sušičky, - osobných preferencií ohľadne efektov vysušenia.
Ak si počas sušenia všimnete, že sušenie neprebieha všade rovnomerne, pravidelne meňte polohu sít, ak to umožňuje konštruk-
cia daného zariadenia.
Vysušené potraviny umiestnite v nádobách až vtedy, keď úplne vychladnú. Nádoba používaná na skladovanie vysušených potra-
vín musí byť tesná. Odporúčame, aby ste používali vákuové nádoby. Keď výrobky vložíte do nádoby, tesne ju uzavrite, a následne
odsajte čo najviac vzduchu. Potraviny v nádobách uschovávajte na tmavých a chladných miestach. Teplota uschovávania nesmie
prekročiť +15 °C. Vysušené potraviny neumiestňujte priamo do kovových nádob. Pravidelne kontrolujte stav vysušených potravín.
Ak z nejakého dôvodu musíte proces sušenia prerušiť. Potraviny pozbierajte zo sít a vložte ich do plastových vreciek alebo nádob,
a potom zamrazte a uschovávajte v mrazničke. Predtým, než obnovíte proces sušenia, potraviny najprv rozmrazte. Rozmrazené
potraviny opätovne nezmrazujte.
Údržba zariadenia
POZOR! Všetky činnosti súvisiace s údržbou vykonávajte iba vtedy, keď je zariadenie úplne odpojené od el. napätia. Preto vždy
vytiahnite zástrčku napájacieho kábla z el. zásuvky.
Zariadenie je určené na spracovanie surovín, ktoré sú vložené priamo na sitách, preto zachovávajte náležitú hygienu, aby boli
pripravené potraviny bezpečné.
Sitá a odkvapkávaciu tácku umývajte prúdom vlažnej vody alebo ich ponorte do vody. Použite jemný prostriedok na umývanie ria-
du. Čistite mäkkou handričkou, mäkkou špongiou alebo mäkkou kefou. Nepoužívajte agresívne alebo drsné čistiace prostriedky,
keďže hrozí riziko poškodenia povrchu sitka a pokrievky.
Keď sitá a odkvapkávaciu misku umyjete, predtým, než ich umiestnite v zariadení, dôkladne ich vysušte.
Sitá a pokrievku neumývajte v umývačke riadu ani prúdom vody pod vysokým tlakom.
Plášť čistite jemne navlhčenou handričkou, následne poutierajte dosucha čistou suchou handričkou.
Pozor! Elektrické zariadenie (plášť) nikdy neponárajte do vody ani do žiadnej inej kvapaliny.
Na čistenie nepoužívajte rozpúšťadlá, žieravé látky, alkohol, benzín alebo drsné prípravky.
Ventilačné prieduchy čistite vysávačom.
Pred prvým použitím zariadenia postupujte nasledovne: najprv náležitým spôsobom umyte sitá, tácku, pokrievku a plášť, potom
ich osušte, vložte prázdne (bez potravín) do sušičky, a na 30 minút spustite na maximálnej teplote. Vtedy zo zariadenia môže
vychádzať trochu dymu alebo zápachu. Po skončení tohto procesu nechajte zariadenie vychladnúť, potom znovu umyte sitá a
O R I G I N Á L N Á V O D U
48