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OSOBUCO AL
VINO TINTO
INGREDIENTES
6 trozos Osobuco
1 Cebolla cortada en ocho
1/2 Pimentón rojo cortado
en tiras
2 Zanahorias cortadas en
tiras
Verduras frescas a elección
2 Dientes de ajo picados
200 ml Vino tinto
100 ml Agua
20 ml Aceite
Sal
Pimienta
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PREPARACIÓN
1
Vierte el aceite en la olla y precalienta.
*La función Dorar/Sellar requiere de tu super-
visión constante para evitar que se queme.
DORAR / SELLAR, ALTA, 4 minutos.
2
Agrega los trozos de osobuco y sella por
ambos lados. Luego aliña con sal y pimienta.
DORAR / SELLAR, ALTA, 10 minutos.
3
Añade el resto de los ingredientes y re-
vuelve.
COCCIÓN LENTA, ALTA, 3 horas.
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