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CAZUELA DE
POLLO
INGREDIENTES
4 Trutros enteros de pollo
15 ml Aceite de maravilla
2 Dientes de ajo laminados
2 Papas peladas y cortadas
en dos
4 trozos Zapallo
2 cucharaditas Orégano
1/2 cucharadita Comino
1 L Caldo de pollo
50 g Arroz
4 trozos Choclo
100 g Porotos verdes
50 g Arvejas
1 Zanahoria pelada y
cortada en bastones
Sal
Pimienta
NOTA
Para una cazuela más saludable, retira
la piel del pollo antes de cocinar. Cuan-
do el pollo esté dorado en el paso 2,
quita el exceso de aceite de la olla con
papel absorbente.
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PREPARACIÓN
1
Vierte el aceite en la olla y precalienta.
*La función Dorar/Sellar requiere de tu super-
visión constante para evitar que se queme.
DORAR / SELLAR, ALTA, 5 minutos.
2
Agrega los trutros de pollo y dora durante
5 minutos por lado.
DORAR / SELLAR, ALTA, 10 minutos.
3
Agrega el ajo, papas, zapallo, orégano, co-
mino y caldo. Sazona con sal y pimienta a gusto.
SOPAS / CALDOS, ALTA, Posición Válvula de
Liberación de Vapor: Sellada, 10 minutos.
4
Una vez que termine la cocción, usa el
Método Rápido de Liberación de Presión.
Cuando la presión se haya liberado y la Vál-
vula de Flotación haya bajado, abre la tapa.
5
Añade el arroz, choclo, porotos verdes,
arvejas y zanahorias.
SOPAS / CALDOS, ALTA, Posición Válvula de
Liberación de Vapor: Sellada, 5 minutos.
6
Una vez que termine la cocción, deja re-
posar durante 10 minutos. Luego usa el Mé-
todo Rápido de Liberación de Presión. Cuan-
do la presión se haya liberado y la Válvula de
Flotación haya bajado, abre la tapa.
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