Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Grøntsager
Svampe
Squash
Kød
■
Vælg udelukkende mørt, magert kød, hvorfra
du har fjernet alt fedt.
■
Ved dampning bliver kødets fedt reduceret
yderligere og løber helt af.
■
Skær kødet i ikke alt for tykke stykker. Kød,
der er egnet til grill, er ideelt til dampning.
Kød
Kyllingebryst
Kyllingelår
Kødboller
Lam
Oksekød
Svinekød
Pølser
SDG 950 D4
Tilbered-
Mængde
ningstid
200 g
15-20 min.
400 g
20-25 min.
Tilbered-
Mængde
ningstid
400 g
15-20 min.
2 stk.
20-30 min.
500 g
22-24 min.
4 stk.
15-20 min.
250 g
10-15 min.
400 g eller
10-15 min.
4 stk.
400 g
10-15 min.
Bemærkninger
–
friske, skåret i skiver eller hele, hvis små
–
røres rundt eller vendes, når halvdelen af tiden
er gået
–
frisk, skåret i skiver
–
røres rundt eller vendes, når halvdelen af tiden
er gået
■
Især fjerkræ skal være helt gennemkogt/
gennemstegt for at undgå en mulig salmonella-
infektion.
■
Prik hul i pølser, så de ikke revner. Rå pølser
egner sig ikke til dampning.
■
Servér kødet med en velsmagende sovs, eller
mariner det inden dampningen.
Bemærkninger
–
fjern skindet inden tilberedning
–
SKAL gennemtilberedes
–
SKAL gennemtilberedes
–
brunes evt. i ovn (grillfunktion) efter dampning
–
af oksekød eller blandet
–
i skiver, f.eks. koteletter, mørbrad
–
i skiver, f.eks. mørbradbøf, roastbeef
–
filet, mørbrad eller steak
–
fjern alt fedt
–
kun færdigkogte pølser, f.eks. frankfurter,
hotdogpølser osv.
–
prik hul i skindet inden tilberedning
│
145
■
DK
Publicidad
