testo 270 Manual De Instrucciones página 23

a influencias tales como el calor, la
luz o los metales pesados (Cu, Fe),
radicales libres (R *, R = residuos de
ácidos grasos), que reaccionan con
el oxígeno (O ) del aire, formando un
2
radical (ROO *) enlazado con oxígeno
(véase la fig. 10).
** El peróxido de hidrógeno (H
diluida, entre otras cosas, para el blanqueo de cabello.
El ROOH se
descompone en
Figura 12: Reacción en cadena de ramificación
En la fase de crecimiento de la cade-
na, el radical de peróxido de ácidos
grasos ROO* captura un átomo de
hidrógeno H de otro ácido graso,
formando una molécula de peróxido
de ácidos grasos** (ROOH). El ácido
graso atacado se convierte en un nue-
vo radical y reacciona a su vez con el
oxígeno presente (véase la fig. 11).
O ) es un agente oxidante fuerte y se utiliza, en una forma altamente
2 2
Radical HO*
Radical RO*
El radical de oxígeno
recién
formado captura de
nuevo un átomo de
hidrógeno, convirtién-
dose nuevamente en
molécula de peróxido
de hidrógeno, etc.
El mecanismo se repite
continuamente hasta
que se produce una
reacción de ruptura de
cadena.
Los radicales reciente-
mente formados HO*
y RO* reaccionan nue-
vamente con oxígeno
o ácidos grasos del
medio. También aquí
la reacción es continua
hasta que se produce
una reacción de ruptura
de cadena.
23