La siguiente planilla de registro se puede tomar del apéndice o recrear en una
forma modificada.
Freidoras
Apara-
1
2
to de
Comen-
Fecha
Hora
Redactor
Temp.
Temp.
Valor
Temp.
Temp.
Valor
medi-
tario
teórica
real
TPM
teórica
real
TPM
ción
[°C ]
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[%]
[°C ]
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[%]
55