Onderhoud - Blodgett SG3240 Serie Manual Del Operario

Onderhoud

Schoonmaken
WAARSCHUWING!!
Trek altijd de stekker er uit alvorens de
oven te reinigen of een onderhoudsbeurt
te geven.
WAARSCHUWING!!
Als gasovens moeten worden verplaatst,
dient de gastoevoer te worden afgesloten
en los te worden gemaakt van het
apparaat, voordat de afstandsbeugel
wordt verwijderd. Verbind de beugel
opnieuw nadat
oorspronkelijke positie is teruggebracht.
Volg dit aanbevolen schema voor het schoonmaken
voor een goede prestatie van de oven.
DAGELIJKS:
1. Maak de transportband schoon met een
staalborstel. Elk materiaal kan worden
gebruikt in de kruimelbakken.
2. Ledig en reinig de kruimelbakken.
3. Verzeker u ervan dat de koelventilatoren in
werking zijn. Uitgestoten lucht moet komen
uit:
de ventilatieopeningen aan de rechterzijde
D
bij de achterkant
de perforaties aan de onderkant van het
D
apparaat, onder de knop voor de noodstop.
ELKE DRIE MAANDEN:
1. Borstel de ventilatieopeningen aan de beide
zijden van de oven en reinig ze daarna met
een schone vochtige doek.
ÉÉN KEER PER HALF JAAR:
1. Haal de stekker van de oven eruit. Maak de
verbindingen van de gastoevoer los.
2. Verwijder de kruimelbakken en productstop
aan de
transportmechanisme. Zie pagina 87
3. Open de toegangsdeur aan de voorzijde en
klap deze omlaag of verwijder deze.
4. Trek de luchtplaat uit de ovenruimte met
behulp van de luchtplaathaak die bij de oven
is geleverd.
de oven in
uiteinden van
5. Trek elke straalpijp uit de ovenruimte.
6. Verwijder de steun voor de straalpijpen.
7. Reinig de transporteureenheid als volgt:
N.B.: De transporteur en de ovenruimte kunnen
worden
transporteur is geïnstalleerd. Wij raden
voor een grondige schoonmaak echter
aan de transporteur te verwijderen.
8. Verwijder de pen die de transporteur
bevestigd houdt aan de transporteursteun.
De pen heeft een trekring onder de
aandrijfband, achter de deur van het
elektriciteitskastje.
zijn
9. Druk op
aandrijfband los te maken. Verwijder de
aandrijfketting van het transporteurkettingwiel.
Als het onmogelijk is het apparaat door duwen
te verplaatsen, maak dan de motorsteunen los.
10. Standaard transporteureenheden:
De standaard transporteur kan in één geheel
met de band eraan worden verwijderd en
schoongemaakt.
--- Schuif de transporteureenheid uit vanaf de
aandrijfzijde van de oven.
Als de ruimte beperkt is, kan de transporteur
als volgt uit elkaar worden gehaald en worden
verwijderd:
--- Gebruik buigtangen met scherpe punt om
de hoofdschakels van de transportband te
verwijderen. Zie pagina 85
--- Schuif de band aan één zijde eruit.
Verzeker u ervan dat u de band rolt zoals
getoond in Afbeelding 23. Anders zal de
band ondersteboven zijn wanneer het
opnieuw wordt aangebracht.
--- Schuif de rechter transporteureenheid uit
de oven.
--- Schuif de linker transporteureenheid uit de
aandrijfzijde van de oven.
Opvouwbare transporteureenheden:
--- Schuif de opvouwbare transporteureenheid
het
uit de aandrijfzijde van de oven. Vouw de
delen inéén terwijl ze uit de ovenruimte
komen.
11. Verwijder de hoeksteunen voor de transporteur.
Draai ze om ze van de steunpennen te
schuiven. Zie pagina 81
102
schoongemaakt terwijl
de transporteenheid
de
om de