Blodgett SG3240 Serie Manual Del Operario página 335

MIEJSCE INSTALACJI
Dobrze rozplanowane i prawidłowe zainstalowanie
pieca zapewni na długo wygodę obsługi przez
operatora oraz zadowalające działanie urządzenia.
Między piecem, a wszelkimi elementami palnymi
należy zapewnić następujące odległości.
Wszystkie urządzenia
Boki korpusu pieca --- 0 cm (0")
D
Tył pieca --- 0 cm (0")
D
Wymagania serwisu narzucają następujące
odległości
Wszystkie urządzenia
Od boków korpusu pieca --- 96.5 cm (38")
D
Z tyłu korpusu pieca --- 71 cm (28")
D
UWAGA: Rutynowy serwis
gazem można zwykle zrealizować w
ramach możliwości,
przez ogranicznik ruchu węża gazowego.
Jeśli zachodzi
odsunięcia pieca
usunięciem ogranicznika należy wyłączyć
gaz i odłączyć wąż od pieca. Ponowne
podłączenie węża może nastąpić po
powrocie pieca do normalnego położenia.
Zasadnicze znaczenie ma dostarczanie do pieca
powietrza w ilości zapewniającej właściwe
spalanie i wentylację.
Piec umieść w miejscu bez przeciągów.
D
W strefie zainstalowanie pieca nie powinno być
D
żadnych materiałów palnych, np papieru,
tektury, palnych płynów i rozpuszczalników.
modeli opalanych
dopuszczonych
potrzeba większego
od ściany, przed
333
Instalowanie
Miejsce instalacji pieca i wentylacja
WENTYLACJA
Odprowadzanie nadmiaru ciepła i par powstających
przy wypiekaniu wymaga mechanicznego układu
wentylacyjnego. Przy piecach opalanych gazem
jest on również niezbędny do odprowadzania
produktów jego spalania. Nie sposób przecenić
niezbędności prawidłowo zaprojektowanego i
zainstalowanego systemu wentylacyjnego.
Poniżej podane są zalecenia ogólne i wskazówki
dotyczące zapewnienia dobrej wentylacji. Twoje
specyficzne warunki mogą wymagać udziału
inżyniera lub konsultanta – specjalisty.
Wyciąg wentylacyjny musi współpracować z
instalacjami ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji
(HVAC) budynku. Wymiary wylotu wentylacji i
przepływy zasilającego powietrza powinny być
odpowiednio dobrane.
powinno być dostarczane systemem rur lub z
instalacji HVAC budynku tak, aby w strefie instalacji
pieca nie występowało zbyt duże podciśnienie.
Powietrze zasilające powinno zastępowaæ ok. 80%
powietrza odprowadzanego przez wentylację.
Wskazówki można znaleźć w poniższej tablicy, ale
prawidłowe przepływy
sprawności konstrukcji
powietrza wokół pieca oraz prądów powietrza
wchodzącego i wychodzącego z kuchni lub strefy
zainstalowania pieca (w już istniejących obiektach).
POJEDYNCZY PODWÓJNY
Objętość wyciągana – m
800-1000 1200-1800
(23-28) (34-52)
Zapotrzebowanie na zasilanie – (m
640-800 960-1440
(18-23) (27-41)
Najlepszym rozwiązaniem
powietrza przez system klimatyzacyjny budynku;
nieco gorsze będzie dostarczanie go przez
prze---wód powietrzny ze wstawionym blokiem
stabilizującym. Jako powietrza zasilające można
zastosować niestabilizowane
dostarczane z zewnątrz, ale konstrukcja powinna
wtedy uwzględnić potencjalne niedogodności
operacyjne i środowiskowe.
Powietrze zasilające
powietrza zależą od
wyciągu, przepływu
POTRÓJNY
3
/min
1800-2500
(52-71)
3
/min)
1440-2000
(41-56)
jest dostarczanie
powietrze