Manutenção; Diariamente - Blodgett SG3240 Serie Manual Del Operario

Manutenção
Limpeza
ATENÇÃO!!
Desligue sempre a ficha antes de limpar
ou fazer a manutenção do forno.
ATENÇÃO!!
Se os fornos a gás tiverem de ser
transportados, o gás deve ser fechado e
desligado da unidade antes de se remover
o freio. Volte a ligar o freio depois do forno
ter voltado ao seu local original.
Siga o calendário de limpeza para um bom
desempenho do forno.

DIARIAMENTE

1. Limpe a correia usando uma escova de fios.
Deixe os materiais estranhos cair no tabuleiro
de migalhas.
2. Esvazie e limpe os tabuleiros de migalhas.
3. Verifique se os ventiladores de arrefecimento
estão a funcionar. Deve sair ar:
das saídas junto à parte traseira
D
dos buracos no fundo da unidade, sob o
D
botão de encerramento de emergência.
TRIMESTRALMENTE
1. Escove e depois limpe as entradas de ambos
os lados do forno com um pano limpo e
húmido.
SEMESTRALMENTE
1. Desligue o forno. Desligue as ligações do gás.
2. Remova os tabuleiros de migalhas e o freio do
produto das extremidades da correia. Ver a
página 235.
3. Abra e baixe ou remova a porta frontal de
acesso.
4. Tire a placa de ar da cavidade do forno
usando o gancho fornecido com o forno.
5. Retire aos bocais do forno.
6. Remova a barra de apoio dos bocais.
7. Limpe a unidade da correia da seguinte
forma:
NOTA: A correia e a câmara de cozedura
podem ser limpas com a correia
instalada.
recomendamos que se retire para
uma limpeza mais profunda.
8. Remova o pino de localização da correia que
segura a unidade da correia no apoio da
correia. O pino tem um anel para puxar
localizado sob a cadeia de transmissão, por
detrás da porta de acesso à caixa eléctrica.
9. Puxe a unidade da correia para soltar a cadeia
de transmissão. Remove a cadeia de
transmissão da cremalheira da correia. Se
não conseguir puxar a unidade, alargue os
suportes do motor.
10. Unidades de correia standard:
Podem ser removidas e limpas numa só peça
com a correia.
--- Deslize a unidade para fora do lado da
transmissão do forno.
Se o espaço for limitado, a correia pode ser
desmontada e removida da seguinte
forma:
--- Use um alicate para remover as ligações
principais da correia. Ver página 233.
--- Solte a correia de um dos lados deslizando.
Enrole a correia da forma mostrada na
Figura 23. Caso contrário, a correia ficará
invertida quando voltar a ser colocada.
--- Retire a cremalheira direita do forno.
--- Retire a cremalheira esquerda do lado de
transmissão do forno.
Unidades de correia desdobrável:
--- Tire a unidade do lado da transmissão do
forno. Dobre as secções conforme saírem
da câmara de cozedura.
11. Remova as cantoneiras de apoio da correia.
Torça-as para as retirar dos pinos de
montagem. Ver página 229.
250
No entanto,