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Calibrar la freidora
4
Ciclos de la cubeta.
Deje que la cubeta realice tres
ciclos de calentamiento. El
indicador de calentamiento se
encenderá cuando la freidora
esté calentando.
5
Realizar una lectura de la
temperatura del aceite.
Inserte la sonda del pirómetro
para la cubeta de la freidora
en el aceite caliente hasta que
quede a 1 pulgada (2.5 cm)
de la punta de la sonda. La
punta debe estar sumergida
aproximadamente 3 pulgadas
(7.6 cm) debajo de la
superficie del aceite. Permita
que la lectura de la
temperatura se estabilice.
6
Mostrar la temperatura en la
freidora.
Pulse el botón de temperatura
para la cubeta en la que
realizó la lectura con el
pirómetro. La pantalla
mostrará la temperatura en la
cubeta.
7
Comparar las lecturas de la
temperatura.
Compare la lectura de la
temperatura en el pirómetro
con la temperatura
correspondiente en la
pantalla.
Si las dos temperaturas
difieren en menos de 5 °F
(3 °C) (ya sea por encima o
por debajo), no necesita
ajustar la configuración de
temperatura.
Si las dos temperaturas
difieren en más de 5 °F (3 °C)
(ya sea por encima o por
debajo), llame a un técnico de
servicio para informar del
problema.
(continuación)
©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · Revisado en 07/2018
8
Repetir el procedimiento en el
otro lado de la cubeta doble.
Si la cubeta en la que realizó
la prueba estaba llena, omita
este paso y avance hasta el
paso 9.
Si realizó la prueba en uno de
los lados de una cubeta doble,
repita los pasos 5 al 7 en el
otro lado de la cubeta doble.
9
Finalizar la comprobación del
calibrado.
Cuando haya finalizado los
pasos 5 al 7 en la cubeta
(incluidos ambos lados en el
caso de una cubeta doble),
pulse el botón de
encendido/apagado para
finalizar la comprobación del
calibrado en esa cubeta.
10
Calibrar las freidoras restantes.
Repita los pasos 1 al 9 con las
freidoras restantes.
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