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Filtrado de Mantenimiento
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Comprobar el depósito del filtro
Asegúrese de que el depósito del
filtro y la cubierta del depósito
estén colocados en su sitio.
Pulse el botón √.
El aceite de la cubeta se drena.
Si el depósito del filtro no está
debidamente colocado en su
sitio, aparecerá la "P" en la
esquina superior derecha.
Levantar las resistencias (sólo
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modelos eléctricos)
Cuando el aceite se haya
drenado, levante las resistencias
abatibles.
Utilice guantes protectores al
levantar las resistencias para
evitar quemaduras.
Tenga cuidado para evitar dañar
la sonda en el centro de las
resistencias
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Limpiar el interior de la cubeta
Utilice el portaestropajo Hi-
Temp, el estropajo o la
almohadilla para fregar que no
raya con una pequeña cantidad
de limpiador KAY QSR para
freidoras a fin de limpiar las
paredes, esquinas y el fondo del
interior de la cubeta. Utilice el
cepillo de precisión Hi-Temp
para eliminar los residuos
acumulados en las resistencias
(sólo modelos eléctricos), las
esquinas de las cubetas y otras
zonas de difícil acceso.
Tenga cuidado para no dañar las
sondas.
Pulse el botón √ cuando haya
finalizado.
(continuación)
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©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · Revisado en 07/2018
Limpie y friegue los sensores de
aceite.
Utilice el portaestropajo Hi-
Temp, o la almohadilla para
fregar que no raya y el
limpiador para freidoras a
fin de eliminar el aceite
caramelizado del sensor
de aceite (freidoras a gas
solamente). Utilice papel de
cocina para eliminar cualquier
residuo.
Limpie el sedimento alrededor
de los sensores AIF y ATO
(todas las freidoras). Use un
destornillador u otro objeto
similar que permita el acceso
alrededor de la sonda. Tenga
cuidado para asegurarse de que
la sonda no esté dañada.
Pulse el botón √ cuando haya
finalizado.
Lavar
El controlador muestra WASH
VAT? (¿LAVAR LA
CUBETA?)
Baje las resistencias (sólo
modelos eléctricos) y pulse el
botón √. El controlador muestra
WASHING IN PROGRESS
(LAVADO EN CURSO) a la
vez que el aceite es introducido
en la cubeta.
Volver a lavar
Una vez que se ha completado
el ciclo de lavado, el
controlador muestra WASH
AGAIN? (¿VOLVER A
LAVAR?). Si la cubeta está
limpia, pulse el botón X. Si no
√
lo está, pulse el botón
y el
paso 9 volverá a repetirse.
Enjuagar
El controlador muestra
RINSING IN PROGRESS
(ENJUAGUE EN CURSO)
mientras la cubeta se llena de
aceite y luego se drena para
enjuagarla.
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