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Limpiar el sensor de aceite
Objetivo
Eliminar el aceite caramelizado del sensor de aceite para evitar fallas en el calentamiento.
5 minutos para la preparación
Tiempo requerido
Durante los periodos en los que el
Hora del día
volumen de trabajo sea menor.
Iconos de peligro
Herramientas y materiales
Estropajo y
Almohadilla para
portaestropajo
fregar que no raya
Hi-Temp de
Ecolab
Procedimiento
1
Prepararse para la limpieza del
sensor de aceite y apagar la
freidora.
Póngase los guantes de
neopreno, el delantal con
protección térmica y la
pantalla facial. Debe llevar
puesto este equipo durante
todo el procedimiento.
Este procedimiento debe
realizarse de forma individual
en cada una de las cubetas.
Presione el interruptor de
encendido/apagado para
apagar la freidora.
2
Pulsar el botón FILTRADO.
Pulse el botón de filtrado en
la parte inferior de la pantalla
para ingresar al menú de
filtrado.
Guantes de
Pantalla facial
neopreno
para filtrado
©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · 07/2018
Mensualmente
15 minutos para completar el procedimiento
(5 minutos por olla)
Delantal, con
Limpiador
protección térmica
KAY® QSR
para freidoras
3
Seleccionar drenar el aceite
Seleccione y pulse DRAIN
OIL (DRENAR EL ACEITE)
de la lista.
4
Pulsar el botón SÍ (√).
El controlador muestra
"DRAIN OIL TO PAN?"
(¿DRENAR EL ACEITE AL
DEPÓSITO?).
Pulse el botón SÍ (√) para
continuar.
5
Drenado
El aceite de la cubeta se drena.
6
Pulsar el botón SÍ (√).
Una vez que la cubeta esté
vacía, el controlador mostrará
el mensaje "IS VAT
EMPTY?" (¿ESTÁ VACÍA
LA CUBETA?).
Pulse el botón SÍ (√) para
continuar.
FR 6 M2
Papel de cocina
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