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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Se enciende el testigo amarillo.
Apagado
Girar el mando del regulador de energía a la posición "
• El testigo amarillo se apaga.
COCCIÓN
• Llenar la cuba.
• Regular el calentamiento de acuerdo con el tipo de cocción.
Si la posición de cocción elegida es distinta de "5", el calen-
tamiento es intermitente. Se activa y desactiva de modo au-
tomático. La intensidad de ebullición del agua puede variar a
la vista, pero no tiene ningún efecto en la cocción. Cuando se
desactiva el calentamiento, el testigo amarillo se apaga.
AL FINAL DEL SERVICIO
• Apagar el calentamiento.
• Vaciar la cuba por completo.
• Girar el mando del selector a la posición "0".
17 PERÍODOS DE INACTIVIDAD
Antes de un período de inactividad del equipo, efectuar las
operaciones que se describen a continuación:
• Limpiar el equipo esmeradamente.
• Pasar por todas las superficies de acero inoxidable un paño
humedecido en aceite de vaselina para formar una capa pro-
tectora.
• Dejar las tapas abiertas.
• Cerrar las llaves de corte o los interruptores generales insta-
lados en puntos previos a los equipos.
Después de un tiempo prolongado sin utilizar el equipo, proce-
der del siguiente modo:
• Controlar atentamente el equipo antes de volver a utilizarlo.
• Hacer funcionar los equipos eléctricos a la temperatura míni-
ma durante 60 minutos como mínimo.
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA
ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Limpiar todos los días las superficies exteriores de acero ino-
xidable satinado, las cubas y las placas de cocción.
• Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico autorizado,
al menos dos veces al año.
• No lavar el equipo con chorros de agua directos o de alta
presión.
• No utilizar productos corrosivos para limpiar el suelo o la su-
perficie sobre los que está colocado el equipo.
• No lavar en lavavajillas el cuerpo y las coronas de los que-
madores de la placa de cocción.
NOTA: Para garantizar una higiene correcta y limitar el desga-
ste y las probabilidades de rotura del grifo, desmontarlo, lim-
piarlo y lubricarlo periódicamente (una vez a la semana) uti-
lizando grasas alimentarias. (Para más detalles consultar la
hoja incluida en la dotación).
SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE SATINADO
• Limpiar las superficies mediante un paño o una esponja con
agua y un detergente común no abrasivo. Pasar el paño en
el sentido del satinado. Aclarar varias veces y secar por com-
pleto.
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• No emplear estropajos ni otros objetos de hierro.
• No emplear productos químicos que contengan cloro.
• No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar o arruinar
las superficies.
".
CUBAS DE COCCIÓN
• Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en ellas, si es nece-
sario con un producto desengrasante.
• Quitar los depósitos de cal con un producto apropiado.
VÁLVULA DE SALIDA DE VAPOR EN LAS OLLAS CON
TAPA AUTOCLAVE
• Limpiar periódicamente el dispositivo con agua y un deter-
gente líquido normal, aclarar y secar.
• No desmontar nunca el dispositivo.
• Controlar periódicamente el funcionamiento de la varilla de
descompresión, presionando el botón.
• Presión de actuación de la válvula: 5 kPa (0,05 bar).
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO
ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
• Antes de efectuar cualquier operación en un equipo eléctrico,
desconectarlo de la red de alimentación.
• La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante-
nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
ficado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
• Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.
• Instalar el equipo solamente en un local suficientemente ai-
reado.
• No obstruir los orificios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
• No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
NOTA: Para garantizar una higiene correcta y limitar el desga-
ste y las probabilidades de rotura del grifo, desmontarlo, lim-
piarlo y lubricarlo periódicamente (una vez a la semana) uti-
lizando grasas alimentarias. (Para más detalles consultar la
hoja incluida en la dotación).
18 ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS
Ver el capítulo "Instrucciones de instalación".
19 PUESTA EN SERVICIO
Después de la instalación, de la adaptación a otro tipo de
gas o del mantenimiento, comprobar que el equipo funcione
correctamente. Si se nota algún fallo, consultar el apartado
siguiente"Solución de problemas".
LLENADO DE LA CÁMARA
Llenar la cámara con la máquina fría, utilizando sólo agua de-
smineralizada.
Añadir al agua el inhibidor de corrosión (fosfato trisódico) como
se indica en las instrucciones suministradas con este producto.
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Solución de problemas
