Krups XP 2000 Manual Del Usuario página 39

fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen
hen niet in staat stellen dit apparaat op
een veilige wijze te gebruiken, tenzij zij
van tevoren instructies hebben ontvangen
betreffende het gebruik van dit apparaat
door een verantwoordelijk persoon. Er
moet toezicht zijn op kinderen zodat zij niet
met het apparaat kunnen spelen.
• U kunt brandwonden oplopen indien u
het deksel van het koffiezetapparaat optilt
tijdens het doorlopen van de koffie.
• Giet nooit onmiddellijk na het doorlopen
koud water in het reservoir van het koffie-
zetapparaat. Laat het apparaat afkoelen
voordat u het waterreservoir opnieuw vult.
• Indien u de door Krups aanbevolen filter-
patronen niet gebruikt, giet dan uitsluitend
water en de in deze handleiding aangege-
ven ontkalkingsoplossingen in het waterre-
servoir van het espresso- en koffiezetap-
paraat.
• Druk voor het uitschakelen op de «off»
knop en haal vervolgens de stekker uit het
stopcontact.
• Gebruik dit apparaat uitsluitend voor het
gebruik waar het voor bestemd is.
• Wees zeer voorzichtig tijdens het gebruik
van de stoomfunctie.
Espresso
Kies voor een optimaal resultaat een specia-
le espressomaling, die zeer fijn is. Door de
pompdruk van 15 bar loopt het warme water
in zeer korte tijd door deze fijne maling. Het
resultaat is een rijke, zwarte, zeer smakelijke
koffie vol aroma.
Espresso wordt niet in een normaal koffieko-
pje geserveerd, maar liever in kleine kopjes
van 70 ml. De perfecte espresso heeft een
prachtig laagje goudbruin dik schuim, dat
«schuim» genoemd wordt, een product dat
voortkomt uit de natuurlijke olie van de kof-
fiebonen en dat de espresso zijn rijke smaak
en aroma geeft.
Het is belangrijk dat uw espresso goed
gebrand en naar behoren gemalen is. Indien
u geen gemalen espresso kunt krijgen,
gebruik dan een koffiemolen om de bonen
te malen. De koffie mag niet te fijn gemalen
worden. Hij moet enigszins korrelig zijn, met
een dichtheid tussen meel en suiker. Een te
fijne maling geeft een bittere espresso en
zou het rooster van de percolatorkop en het
filter kunnen verstoppen, terwijl een te grove
maling een te slappe espresso geeft.
De drie andere factoren die buiten de ge-
bruikte koffie bepalend zijn voor de kwaliteit
van uw espresso zijn het water, de tempe-
ratuur en de druk. Uw Krups espressoma-
chine rekent deze drie factoren nauwkeurig
uit door middel van een speciaal voor dit
doeleinde ontworpen technologie. U moet
zorgen dat het water direct uit de kraan
komt (zodat dit niet in contact met de lucht
kan stagneren), het niet naar chloor ruikt en
relatief koud is.
Wij raden u aan het water te filteren met
een KRUPS Claris - Aqua Filter (referentie
F088) die u bij de afdeling onderdelen
kunt bestellen.
Er doen veel onjuiste verhalen de ronde
over espresso. Het eerste is dat deze koffie
bitter zou zijn en een verbrande smaak zou
hebben. In feite heeft de ideale espresso
veel aroma, is bitterzoet (en niet bitter)
en heeft een volle smaak die niet meteen
verdwijnt.
De tweede legende zegt dat u na het drin-
ken van een espresso de hele nacht wakker
blijft. Hoewel espresso een uitgesproken
smaak heeft, bevat deze koffie in feite
minder cafeïne dan gewone koffie, namelijk
ongeveer 60 tot 80 mg per kopje, in plaats
van 80 tot 100 mg per kopje; dit komt omdat
het percoleren bij een espresso minder lang
duurt.
Als laatste denken sommige mensen dat het
bereiden van espresso te lang duurt en ge-
compliceerd is. In werkelijkheid is espresso,
zoals zijn naam al zegt, ontwikkeld om snel
geserveerd te worden, zonder lange voorbe-
reiding. Zoals u zult ontdekken, is uw Krups
espressomachine met grote zorg ontworpen
voor een groot gebruiksgemak en een lange
levensduur.
39