Krups XP 2000 Manual Del Usuario página 57

• Este aparelho não foi concebido para ser
utilizado por pessoas (incluindo crianças)
cujas capacidades físicas, sensoriais
ou mentais se encontram reduzidas, ou
por pessoas com falta de experiência ou
conhecimento, a não ser que tenham sido
devidamente acompanhadas e instruídas
sobre a correcta utilização do aparelho,
pela pessoa responsável pela sua se-
gurança. É importante vigiar as crianças
por forma a garantir que as mesmas não
brinquem com o aparelho.
• Existe o risco de queimaduras se a tampa
da cafeteira de filtro for retirada ou aberta
no decorrer da infusão.
• Nunca deite água fria no reservatório da
cafeteira de filtro, imediatamente após o ci-
clo de infusão. Deixe o aparelho arrefecer
antes de proceder de novo ao enchimento
do reservatório.
• Caso não utilize os cartuchos filtrantes
recomendados pela marca Krups, verta
apenas nos reservatórios de água para
expresso e cafeteira de filtro, água e de-
tergentes de descalcificação indicados no
manual de instruções.
• Para desligar o aparelho, prima o bo-
tão «off» e, de seguida, retire a ficha da
tomada.
• Este aparelho destina-se apenas a um uso
doméstico.
• Seja extremamente cuidadoso aquando da
utilização da função de vapor.
Café expresso
Para um resultado ideal, escolha uma moa-
gem específica para café expresso. Graças
à pressão produzida pela bomba de 15
bars da sua máquina, a água quente passa
através desta moagem fina por um período
de tempo reduzido. Daqui resulta um líquido
rico, preto, extremamente saboroso e
repleto de aromas: a essência concentrada
do café.
O café expresso não é servido numa
chávena de café tradicional mas antes em
pequenas chávenas de 70 ml. O perfeito
café expresso é coberto por um magnífico
«creme» espesso e dourado, um produto
oriundo e do óleo natural dos grãos de café
que proporciona ao café expresso toda a
riqueza do seu sabor e do seu aroma.
É extremamente importante que o seu
café expresso seja devidamente torrado e
adequadamente moído. Caso não lhe seja
possível adquirir café expresso já moído,
utilize um moinho de café para moer os
grãos. O café não deve ser moído de uma
forma demasiado fina. Deve ser ligeiramen-
te granulado, com uma consistência que
varie entre a da farinha e a do açúcar. Uma
moagem demasiado fina origina um café
expresso amargo, além de poder bloquear
a grelha da cabeça de percolação e o filtro;
uma moagem demasiado grossa origina
um café expresso demasiado fraco e sem
corpo.
Os três outros factores que acabam por de-
terminar a qualidade do seu café expresso,
para além do tipo de café utilizado, são a
água, a temperatura e a pressão. A sua
máquina de café expresso da Krups garante
a precisão destes três factores graças a
uma tecnologia concebida especialmente
para o efeito. Certifique-se de que a água
que sai da torneira é água fresca (que não
estagnou ao ar livre), sem cheiro a cloro e
bastante fria.
Recomendamos a filtragem da água com
um cartucho KRUPS Claris - Aqua Filter
System (referência F088) à venda no
mercado.
São comuns algumas falsas ideias exis-
tentes acerca do café expresso. A primeira
é que o expresso é amargo, com sabor a
queimado. O facto é que o café expresso
ideal é aromático, agridoce (e não amargo),
com paladar e gosto persistente.
O segundo mito prende-se com a ideia que,
se beber um expresso, ficará acordado a
noite inteira. A verdade é que, apesar do seu
sabor mais pronunciado, o café expresso
contém, na realidade, menos cafeína do que
o café normal, ou seja, cerca de 60 a 80 mg
por chávena em comparação com 80 a 100
mg por chávena; tal deve-se a uma duração
menor da percolação para a preparação de
um café expresso.
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