Fonction Vapeur - Krups XP 2000 Manual Del Usuario

2. F
ONCTION VAPEUR
Le bruit sourd que vous entendez lorsque
l'appareil produit de la vapeur provient de la
régulation intermittente de la pompe et n'a
aucun effet sur le bon fonctionnement de
l'appareil.
Si vous voulez faire un expresso im-
médiatement après la vapeur, l'appareil
devra d'abord être refroidi pour atteindre la
température adéquate pour la préparation
de l'expresso.
• Lorsque vous ramenez le sélecteur en po-
sition O, l'appareil refroidit automatique-
ment en lançant 3 cycles de pompage.
L'eau froide ainsi pompée va venir refroidir
le système de chauffe. Durant les cycles
de pompage, le surplus de vapeur contenu
dans le système de chauffe se libère avec
l'eau chaude dans le plateau récolte-gout-
tes. Le dégagement de vapeur et le bruit
qui l'accompagne sont nécessaires au
refroidissement de l'appareil.
Attention : pendant et après l'utilisation, les
parties métalliques de la buse (E) et de l'ac-
cessoire cappuccino (F) sont très chaudes.
. Utilisation de l'accessoire cappuccino
(F)
L'accessoire cappuccino facilite la prépara-
tion de lait chaud ou de mousse de lait pour
la réalisation d'un cappuccino, d'un café
latte ou d'un chocolat chaud par exemple.
Il est préférable d'utiliser du lait 1/2 écrémé,
frais et froid (conservé au réfrigérateur).
• Remplissez le réservoir d'eau fraîche et
froide (1) (2) (3) et mettez l'appareil en
marche (4).
• Placez l'accessoire cappuccino (F) sur la
buse.
• Déplacez l'accessoire cappuccino vers
l'extérieur de l'appareil.
• Versez environ 100 ml de lait froid dans
un petit récipient étroit ayant environ une
capacité de 0,5 litre et pouvant passer
sous l'accessoire cappuccino. Le lait doit
être bien refroidi ainsi que son récipient (il
est donc déconseillé de passer sous l'eau
chaude le récipient avant de faire mousser
le lait).
• Lorsque votre appareil est prêt pour la pré-
paration d'un espresso, tournez le bouton
de commande (O) en mode
préchauffage
(15).
• Le témoin lumineux orange s'allume. Dés
que le témoin s'éteint, l'appareil est prêt.
Approchez votre récipient sous l'accessoire
de façon à ce que son extrémité trempe
dans le lait, sans toucher le fond (17).
• Tournez le bouton de commande (O) en
mode vapeur
• Une fois la quantité désirée de mousse de
lait obtenue, ramenez le bouton de com-
mande (O) en position centrale (10).
Pour éviter que le lait ne sèche sur l'acces-
soire à cappuccino, suivez les directives
suivantes :
• Placez un récipient rempli d'eau sous
l'accessoire cappuccino (F).
Procédez comme pour la préparation de
lait mousseux mais cette fois avec de l'eau,
pendant environ 1 minute.
• Tournez le bouton de commande (O) en
position centrale (10).
• Nettoyez l'accessoire cappuccino avec un
linge humide.
• Pour un nettoyage en profondeur de
l'accessoire cappuccino, reportez-vous au
paragraphe «entretien».
Recettes
Dégustez votre espresso comme vous
l'aimez: lorsque vous désirez vous détendre
ou pour terminer un bon repas.
Voici quelques recettes à réaliser avec votre
machine à espresso.
. Espresso original
• Prenez une cuillère doseur de café à
espresso de bonne qualité, bien torréfié
et réalisez-le directement dans la tasse
préchauffée.
Si vous utilisez du bon café bien moulu,
une belle couronne de mousse décorera la
tasse.
• Ajoutez du sucre si vous le souhaitez et
régalez-vous. L'espresso original se boit
sans lait.
. Cappuccino
Pour un cappuccino dans les règles de l'art,
les quantités idéales sont les suivantes: 1/3
de café, 1/3 de lait chaud, 1/3 de mousse
(16).
33