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3-5. LLENAR O PONER ACEITE
Figura 1
Figura 2
Noviembre de 2012
Cuando la freidora se esté calentando, el nivel de aceite deberá
quedar siempre por encima de los generadores de calor y a
ras de los indicadores de nivel de aceite, situados en la parte
trasera de la cubeta. Si no sigue estas instrucciones, podría
provocar un incendio y/o daños en la freidora.
No se recomienda utilizar aceite sólido. El aceite sólido podría
provocar obstrucciones y errores en las bombas.
Utilice guantes para evitar quemaduras graves al
verter aceite caliente en la cubeta. El aceite y todas
las piezas metálicas que estén en contacto con el
aceite estarán extremadamente calientes; tenga
cuidado para evitar las salpicaduras.
1. Es recomendable que el aceite que vaya a utilizar en la freidora
abierta sea aceite de primera calidad para freír. Algunos aceites
de baja calidad tienen un alto contenido de humedad, que podría
producir espuma y rebosar.
2. Capacidad de aceite: 65 libras/cubeta
En la pared posterior de todas las cubetas, hay dos líneas indi-
cadoras del nivel. La línea superior indica el nivel correcto de
aceite cuando este está caliente. Figura 1.
3. Coloque el soporte para cestas en la cubeta y llene la cubeta con
aceite frío hasta alcanzar la línea indicadora inferior. Figura 2.
3-13
Modelos CFE-410 y 420
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