Definiciones De Símbolos; Interruptor De Energía; Luces Indicadoras: Mezcla Baja (Mix Low) Y Sin Mezcla (Mix Out); Botón De Restablecimiento - Taylor 8756 Instrucciones Operativas

Definiciones de símbolos
Con el propósito de lograr una mejor comunicación
en el ámbito internacional, ahora se utilizan
símbolos en lugar de palabras para indicar las
funciones de varios de los interruptores y botones
del tablero de operación. Este equipo Taylor ha
sido diseñado con estos símbolos internacionales.
= AUTOMÁTICO
= ENCENDIDO
= APAGADO
= REFRIGERACIÓN DE MEZCLA
= LAVADO
= BOMBA
= ESPERA
= MEZCLA BAJA
= SIN MEZCLA
Interruptor de energía
Al mover el interruptor de energía a la posición de
encendido, se habilita la operación del tablero de
control SOFTECH.
Luces indicadoras: mezcla baja
(MIX LOW) y sin mezcla (MIX OUT)
Cuando la lámpara de mezcla comienza a destellar,
la tolva de mezcla tiene poco mezcla y que deberá
llenarse lo más pronto posible. Cuando la lámpara
de condición sin mezcla comienza a destellar,
indica que el tanque de mezcla está casi vacío y
que no tiene mezcla suficiente para el
funcionamiento del congelador. En ese momento,
se bloquean las modalidades de espera y
automática y se apaga el congelador. Para iniciar el
sistema de refrigeración, agregue mezcla al tanque
y oprima el botón AUTO. El congelador comenzará
a funcionar automáticamente.
Modelo 8756
Botón de restablecimiento
El botón de restablecimiento se encuentra en la
placa decorativa, arriba los controles SOFTECH. El
mecanismo de restablecimiento protege el motor de
la batidora de las sobrecargas. El mecanismo de
restablecimiento se activa si hay una sobrecarga.
Para restablecer el congelador en forma correcta,
oprima el botón AUTO para cancelar el ciclo.
Mueva el interruptor de energía a la posición de
apagado. Oprima el botón de restablecimiento con
fuerza. Mueva el interruptor de energía a la
posición de encendido. Oprima el botón WASH
(lavado) y observe el funcionamiento del
congelador. El motor de la batidora debe girar el eje
motor en sentido horario (visto desde el extremo
del operador) sin atorarse.
Si gira de manera incorrecta, oprima el botón
WASH (lavado) para cancelar el ciclo. Oprima el
botón AUTO en ambos lados para reanudar el
funcionamiento normal. Comuníquese con un
técnico de servicio si el congelador vuelve a
apagarse.
MIX REF (Refrigeración de
mezcla)
Al oprimir el botón MIX REF, se ilumina una
lámpara para indicar que el sistema de
refrigeración del gabinete de mezcla está
funcionando. Hay dos paneles táctiles de tonos,
uno para cada cilindro refrigerante. El sistema de
refrigeración de mezcla es controlado con la tecla
MIX REF del panel izquierdo Al oprimir la tecla
AUTO en cualquier lado del congelador, se
enciende automáticamente la función de
refrigeración de mezcla. La función de refrigeración
de mezcla no puede cancelarse si no se cancela
antes la modalidad automática o de espera.

Modalidad de espera

Durante los largos períodos sin venta, es necesario
calentar el producto en el cilindro refrigerante a una
temperatura aproximada de 35 °F a 40 °F (1,7 °C a
4,4 °C) para evitar el batido excesivo y la
descomposición del producto.
Al oprimir el botón STANDBY, se ilumina una
lámpara para indicar que el sistema de retención de
temperatura de cilindro refrigerante (CTR) ha sido
activado. En la modalidad de espera, se cancela
automáticamente las funciones de lavado, bomba y
funcionamiento automático. La función de
refrigeración de mezcla se bloquea
automáticamente para mantener la mezcla en el
gabinete.
Para reanudar la operación normal, oprima el botón
AUTO (modalidad automática). El producto en el
cilindro refrigerante tendrá la viscosidad correcta
para servirse cuando termine el ciclo de la unidad.
14 Información importante para el operador