Универсальное Применение - WMF Perfect Ultra Pro Instrucciones De Manejo

7. Уход за скороваркой
7.1. Чистка
Выполняйте чистку скороварки после каждого
использования.
Снять таймер (12) с ручки крышки (5) (X) и протреть*
его влажной тканью. Снять ручку крышки (5) (C) и
промыть под проточной водой (L).
Извлечь уплотнительное кольцо (10) из крышки и
вымыть вручную.
Кастрюлю, крышку и вставки можно мыть в
посудомоечной машине.
Остатки пищи не скрести, а замачивать. При
отложении накипи прокипятить с уксусной водой.
Также регулярно очищать дно кастрюли.
7.2. Хранение
Кладите крышку на кастрюлю после чистки
нижней стороной вверх. После чистки храните
уплотнительное кольцо (10) отдельно, чтобы оно не
изнашивалось.
7.3. Техобслуживание
Скороварка является техническим предметом
потребления, отдельные детали которого
подвержены износу. Поэтому после длительного
применения следует проверять все отдельные
детали в соответствии со »Списком запчастей«.
При очевидных изменениях детали нужно
заменять. Применяйте только оригинальные детали
изготовителя.
Указание: При повреждённой ручке крышки (5)
требуется заводской ремонт.
8. Универсальное применение
Преимущества скороварки ценятся не только для
обычных способов приготовления:
*
только Perfect Ultra
8.1. Приготовление свежезамороженных продуктов
Свежезамороженные продукты можно помещать
в кастрюлю прямо из морозильника. Мясо для
жарки должно слегка подтаять. Овощи засыпать
прямо из упаковки.
Время доведения до кипения продлевается, время
доведения до готовности остаётся прежним.
8.2. Приготовление блюд диетического питания
Для блюд диетического питания часто используются
злаки и бобовые. Злаковые и бобовые можно не
замачивать перед приготовлением в скороварке.
Время доведения до готовности удлиняется при
этом приблизительно наполовину.
Влейте в кастрюлю минимальное количество
жидкости 1/4 л и дополнительно на 1 часть злаков/
бобовых мин. 2 части жидкости. Остаточное тепло
конфорки хорошо использовать для последующего
набухания. Следите за тем, чтобы при пенящихся
или разбухающих продуктах (злаки, бобовые)
кастрюля наполнялась только на половину.
8.3. Консервирование
Банки ёмкостью 1 л консервируются в скороварках
объёмом 6,5 л и 8,5 л, более мелкие банки в
скороварке объёмом 4,5 л. Подготовка продукта
выполняется как обычно. Залить в кастрюлю 1/4 л
воды. Стеклянные консервные банки поместить во
вставку с отверстиями.
Овощи/мясо готовить на 2-м варочном кольце
оранжевого цвета ок. 20 мин
Косточковые плоды готовить на 1-м варочном
кольце оранжевого цвета ок. 5 мин
Семечковые плоды готовить на 1-м варочном
кольце оранжевого цвета ок. 10 мин
Для выпаривания следует медленно охладить
кастрюлю (Способ 1) – не сбрасывать давление
с помощью вращающейся ручки (8) или под
проточной водой, иначе из банок выступит сок.
8.4. Извлечение сока
В скороварке можно выжимать сок из небольшого
218