Cocción Comprobada - Franke CRYSTAL CR 982 M Manual Del Usuario

ES
COCCIÓN COMPROBADA
– De conformidad con el estándar EN/IEC 60350
Estas tablas han sido creadas para las autoridades de
control, a fin de facilitar la exploración y comprobación
de los distintos dispositivos.
Cómo leer la tabla de cocción
La tabla le sugiere la función ideal a usar para un
alimento concreto cocinado en una o más bandejas
simultáneamente.
Los tiempos de cocción hacen referencia a la
introducción de la comida en el horno, sin contar el
precalentamiento (si fuera necesario).
Las temperaturas y tiempos de cocción son valores
aproximados y dependen de la calidad del alimento y el
tipo de accesorio.
Receta Función
Mantecadas CALOR ARRIBA/
ABAJO
COCCIÓN FÁCIL
Pastelillos CALOR ARRIBA/
ABAJO
COCCIÓN FÁCIL
COCCIÓN FÁCIL
Bizcocho sin CALOR ARRIBA/
grasa añadida ABAJO
COCCIÓN FÁCIL
Tarta de CALOR ARRIBA/
manzana ABAJO
MULTICOCCIÓN
Dos tartas de MULTICOCCIÓN
manzana
Tartas con CALOR ARRIBA/
levadura ABAJO
COCCIÓN FÁCIL
Cocinar con parrilla
CR 982 M
En principio, use los valores recomendados, y si el resultado
no es el esperado, incremente o reduzca el tiempo.
Recomendamos utilizar los accesorios suministrados, los
moldes para pastel y la bandeja de metal oscuro. Siga las
indicaciones de la tabla de selección donde se enumeran
los elementos suministrados a colocar en las diferentes
bandejas.
Los niveles indicados hacen referencia a las bandejas sin
guías deslizantes (retirar).
Cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo
Usando las funciones ventiladas recomendadas se puede
cocinar en diferentes bandejas simultáneamente. Si se
cocina en una sola bandeja, también puede utilizar la
función estática.
Precalen- Nivel Tempe-
tamiento (de abajo ratura
hacia (°C)
arriba)
4 160
9
3–5 150
9
3 170
9
3 150
9
3–4 150
9
2 170
9
2 170
9
1 190
9
1 180
9
1 180
9
2 165
9
2 165
9
Si se cocinan los alimentos directamente sobre la rejilla, coloque la bandeja lacada
en la guía de abajo.
Así recogerá los residuos de la cocción y mantendrá limpio el horno.
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Tiempo Accesorios/notas
(minutos)
22–26 Nivel 4: bandeja de hornear
lacada
35–40 Nivel 5: bandeja de hornear
lacada
Nivel 3: bandeja para asar lacada
33–38 Nivel 3: bandeja para asar lacada
24–28 Nivel 4: bandeja para asar lacada
Nivel 3: bandeja profunda
24–28 Nivel 4: bandeja de hornear lacada
Nivel 3: bandeja para asar lacada
43–48 Nivel 2: recipiente para horno en
la rejilla
28–32 Nivel 2: recipiente para horno en
la rejilla
60–70 Nivel 1: recipiente para horno en
la rejilla
50–55 Nivel 1: recipiente para horno en
la rejilla
50–55 Nivel 1: 2 recipientes para horno
en la rejilla
25–30 Nivel 2: recipiente para horno en
la rejilla
28–35 Nivel 2: recipiente para horno en
la rejilla