Fissler vitaquick Instrucciones De Uso página 185

Αποχύμωση
Για την αποχύμωση μικρών ποσοτήτων φρούτων είναι απαραίτητο το τρυπητό καλάθι και το καλάθι χωρίς
τρύπες.
• Προετοιμάστε τα φρούτα.
• Προσθέστε στη χύτρα ταχύτητας τουλάχιστον 200-300ml υγρού )βλ. ένδειξη «min»(.
• Τοποθετήστε τα φρούτα στο τρυπητό καλάθι.
• Τοποθετήστε το τρυπητό καλάθι πάνω στο καλάθι χωρίς τρύπες και βάλτε τα στο σκεύος.
• Κλείστε το σκεύος.
• Ξεκινήστε τη διαδικασία και ρυθμίστε στη βαθμίδα μαγειρέματος 2 )δεύτερο λευκό δαχτυλίδι(. )βλ. κεφάλαιο 6(.
Υποδείξεις για τους χρόνους αποχύμωσης:
Φράουλες, μούρα κ.λπ.
Φρούτα με κουκούτσι
Μήλα, αχλάδια κ.λπ.
Μην αποσυμπιέζετε το σκεύος γρήγορα, αλλά αφήστε το να κρυώσει αργά!
Αποστείρωση
Μπορείτε να αποστειρώσετε στη χύτρα ταχύτητας μπιμπερό ή άλλα παρόμοια είδη οικιακής χρήσης )όχι
ιατρικό εξοπλισμό(.
• Προσθέστε στη χύτρα ταχύτητας τουλάχιστον 200-300ml υγρού )βλ. ένδειξη «min»(.
• Τοποθετήστε τα μπιμπερό με το άνοιγμα προς τα κάτω μέσα στο τρυπητό καλάθι.
• Κλείστε το σκεύος.
• Ξεκινήστε τη διαδικασία, ρυθμίστε στη βαθμίδα μαγειρέματος 2 )δεύτερο λευκό δαχτυλίδι( και αφήστε να
αποστειρωθούν για 20 λεπτά.
Μην αποσυμπιέζετε το σκεύος γρήγορα, αλλά αφήστε το να κρυώσει αργά!
Συνδυαστική μαγειρική
Χρησιμοποιώντας τα πρόσθετα καλάθια, μπορείτε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα διάφορα φαγητά το ένα πάνω
από το άλλο.
Κανόνες:
• Μαγείρεμα ψαριού πάνω από λαχανικά
• Μαγείρεμα λαχανικών πάνω από κρέας
• Τοποθέτηση στο σκεύος και μαγείρεμα τροφών με παρόμοιους χρόνους παρασκευής
• Για τροφές με διαφορετικούς χρόνους παρασκευής, τοποθετήστε πρώτα το φαγητό με τον μεγαλύτερο χρόνο
παρασκευής και αρχίστε το μαγείρεμα. Όταν ο υπολειπόμενος χρόνος παρασκευής για το συγκεκριμένο
φαγητό αντιστοιχεί στο χρόνο για τα επόμενα, απομακρύνετε το σκεύος από την εστία, απελευθερώστε τον
ατμό, ανοίξτε το, προσθέστε τα επόμενα φαγητά και ολοκληρώστε το μαγείρεμα.
• Δεδομένου ότι όταν ανοίγετε το σκεύος διαφεύγει λίγος ατμός, στην αρχή θα πρέπει να ρίξετε τουλάχιστον
300ml υγρού.
Παράδειγμα:
Βοδινά ρολά )20 λεπτά( με βραστές πατάτες )8 λεπτά(.
Δυνατότητες χρήσης της χύτρας ταχύτητας
βαθμίδα 2 12 λεπτά
βαθμίδα 2 18 λεπτά
βαθμίδα 2 25 λεπτά
183