Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 180

160816
7. TIPS OG LØSNINGER PÅ PROBLEMER
Q1. Ilden slukner hele tiden. Hva er det jeg gjør galt?
Se til at ovnsdøren er av slik at luftstrømmen slipper fritt til� Å lukke døren begrenser oksygentilførselen og vil slukke
ilden på noen få minutter�
Q2. Kan jeg plassere ovnen innendørs eller i garasjen?
Nei� Ovnen må aldri være plassert i et innelukket rom, fordi røyken og avgassene må få slippe skikkelig bort�
Q3. Hvorfor sitter pizzabunnen fast i ovnsgulvet?
Husk først å strø pizzaspaden med mel, og vær sikker på at området der du gjør forberedelsene er godt strødd
med mel� Ikke vent for lenge med stekingen etter at du har hatt pynten på deigen, siden den kan begynne å trekke
den til seg og bli klissete� Pass på at du ikke har noen hull eller tynne flekker i pizzabunnen, for det kan slippe
fuktighet gjennom og få den til å sitte fast�
Q4. Hvorfor får jeg masse svart røyk?
Pass på å bruke vellagret hard ved, ideelt med et fuktighetsinnhold på under 20%� Slik ved brenner varmere og
over lengre tid, og lager meget lite røyk og aske�
Q5. Kan jeg bruke vanlige tennbriketter?
Nei� Alle tennbriketter bør være uten parafin eller andre tilsetninger som kan trekke inn i ovnsgulvet, og deretter
skjemme smaken på maten�
Q6. Hvor lang tid tar det å varme opp ovnen før jeg kan steke en pizza?
Ovnen burde trenge omtrent 30 minutter for å varmes opp til pizzatemperatur� Størrelsen og lengden på ilden
avgjør temperaturen på ovnen� Ovnen er på det optimale når all soten er brent av�
Q7. Hvordan vet jeg hvilken temperatur ovnen holder?
Bare bruk termometeret som følger med den vedfyrte ovnen� Når du bruker det i det frie stativet, plasserer du det
i munningen 10-15 cm fra forsiden av ovnen, IKKE inne i ovnen� Du kan også kjøpe infrarøde termometere og
andre slags termometere for å få nøyaktige målinger� Du vil imidlertid få følelse for temperaturen når du først har
brukt ovnen og eksperimentert med den�
Q8. Hvordan slukker jeg ilden?
Bare lukk ovnsdøren� Det stenger oksygentilførselen til ilden og slukker den på noen få minutter�
Q9. Egner denne ovnen seg bare til å steke pizza?
Nei� Ovnen kan brukes til pizza, brød, kjøtt, fisk og grønnsaker� En vedfyrt ovn kan steke alt en vanlig stekeovn
kan� Den viktigste forskjellen er at denne ovnen kan oppnå temperaturer på over 450°C�
Q10. Kan jeg steke kjøtt og fisk rett på ovnsgulvet?
Vi anbefaler å legge kjøtt, fisk og alle retter som avgir fett eller væsker under steking i en beholder, for å unngå at
det smitter av på ovnsgulvet�
Q11. Tåler ovnen frost?
Ovnen er testet av produsenten og tåler frost ved -12°C� Vi anbefaler imidlertid å bruke det vanntette yttertrekket
som er tilgjengelig, for ekstra beskyttelse�
Q12. Er ovnen værbestandig?
Ovnen er laget for å være vanntett, men stadig væting vil påvirke ovnen, og den vil absorbere fuktighet� Vi
anbefaler å bruke et regntrekk�
Q13. Går det fortsatt greit å bruke ovnen hvis jeg ikke har brukt den på en stund?
NO
Absolutt, men det er en god ide å tenne en liten ild for å varme ovnen langsomt opp før du begynner matlagingen,
for å «herde» ovnen igjen�
Q14. Går det greit å bruke ovnen hvis den er våt?
Hvis du ikke har brukt den på et par måneder, eller været stadig vekk har vært vått, kan det være en god ide å
tenne en liten ild 3 til 4 timer før du begynner matlagingen for å «herde» ovnen igjen�
Q15. Kan jeg male ovnen min i en annen farge?
Fargen på ovnen er laget under fremstillingen� Ovnen kan males om med diffusjonsåpen murmaling�
Q16. Kan jeg flytte ovnen mens det brenner i den?
Nei� Det er ekstremt farlig�
180