Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 32

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1. COSA C'È NELLA SCATOLA?
Estrarre il manuale dalla scatola�
Controllare che siano presenti tutti gli elementi della seguente lista:
IT
• Forno prefabbricato (x1)
• Canna fumaria in metallo (x1)
• Banchetto di metallo da assemblare
• Set di maniglie removibili (x2)
• Porta in lastra di metallo con foro per termometro* (x1)
• Base in metallo per il termometro* (x1)
• Termometro multiuso* (x1)
• Set con pala per pizza e spazzola (x2 attrezzi)
• Manuale con istruzioni per il montaggio del banchetto, per temprare il forno e per l'accensione del fuoco�
*Viene fornito un solo termometro, che può essere usato o inserendolo nella porta (per esempio durante la cottura
del pane) o posizionandolo sulla sua apposita base per conoscere la temperatura dell'aria nel forno: il termometro è
intercambiabile e va bene per entrambi gli usi� Se utilizzato sulla sua apposita base, va posizionato presso la bocca del
forno a 10-15 cm dall'ingresso, NON all'interno del forno stesso�
2. COME MONTARE IL FORNO A LEGNA
• Seguire le istruzioni di montaggio alle pagine 2 e 3�
• Controllare che tutto sia fissato correttamente usando una chiave regolabile�
• Decidere dove posizionare il banchetto� La superficie deve essere stabile e piana, preferibilmente cementata, piastrel-
lata o ricoperta e deve essere in grado di sostenere agevolmente il peso totale del forno (ossia ben 200 chili)�
• ATTENZIONE: sussiste il rischio di rovesciamento se il forno viene posizionato storto o su una superficie cedevole�
• RACCOMANDAZIONE: esiste un debole rischio che una forte spinta da dietro possa ribaltare il forno� Raccoman-
diamo quindi di posizionare il forno davanti ad un muro, un recinto o una siepe�
• NON APPOGGIARSI AL FORNO�
• Assicurarsi che il forno sia a distanza di sicurezza da qualsiasi superficie infiammabile e che ci sia abbastanza spazio
attorno alla canna fumaria per la dispersione del fumo�
3. COME TEMPRARE IL FORNO A LEGNA
Seguire questa guida al primo utilizzo del forno o se il forno si dovesse bagnare intensamente�
Occorrente:
• Accendifuoco a base di cera� Non utilizzare i soliti accendifuoco bianchi in quanto essi contengono sostanze chimiche
che potrebbero finire sul piano del forno e rovinare il sapore del cibo� Non usare mai liquidi per accendere o rav-
vivare il fuoco�
• Pezzetti di legno duro stagionato (ad esempio di quercia, frassino, faggio, ciliegio, melo, pero, biancospino od ulivo)
o di legno duro essiccato a forno con un contenuto di umidità non superiore al 20%� Il legno duro produce maggiore
calore e minore cenere; quello tenero ha un odore sgradevole, mentre il legno verniciato o trattato può sprigionare
fumi tossici�
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