Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 90

160816
5. HVORDAN MAN TÆNDER ILD?
Centreret bål
• Vi anbefaler brug af mindre stykker træ (ca� 30 cm lange og 4-6 cm i diameter, det vil give de optimale betingelser for
madlavning og brugen af den træfyrede ovn)� Bemærk, at en kraftig ild med store flammer ikke vil højne den indven-
dige temperatur eller give et bedre madlavningsresultat� De behøver ikke en stor flamme eller et stort bål for at opnå
mere varme i ovnen� Langvarige store flammer kan beskadige stålfronten�
• Anbring to stykker pindebrænde på langs (pegende fra forsiden af ovnen mod bagsiden) i midten af ovnen, og placer
derefter en optændingsblok i mellem dem�
• Placer to stykker pindebrænde på tværs af de to første stykker, derefter gentages med to på langs og to på tværs, indtil
De har bygget et tårn, der er fem eller seks rækker højt�
• Anbring to små stykker brænde af hårdt træ mod tårnet og antænd så optændingsblokken�
• ADVARSEL Ild for tæt på forsiden af ovnen kan forårsage en permanent adskillelse af metallet� Placer brændestykker
nær åbningen af ovnen et par minutter, før De skal bruge dem� Dette vil hjælpe til en hurtigere antænding, når De
placerer brændestykkerne på ilden�
DK
Bål ved kanten af ovn
• Skub ved hjælp af en langskaftet metalbørste de brændende stykker og gløder tilbage til den ene side af ovnen (brug
hvilken af siderne De foretrækker, men det er en god ide at skifte side ved hver brug, så de får en jævn slitage)�
• Skub brændestykkerne sammen, så de overlapper, et over det andet� Hvis ilden er gået ud, brug en ekstra optænd-
ingsblok�
• Hvis det er nødvendigt, kan De placere ovndøren på den forreste bundsektion og under bueåbningen i en vinkel, med
den ene side åben omkring 10 cm� Dette vil blokere vinden og stoppe røgen i at komme ud, indtil ovnen når dens
ideelle temperatur�
Hvorfor et bål ved kanten af ovnen for madlavning?
• Varmen vil cirkulere i ovnen i stedet for at komme ud af åbningen�
• Det er lettere at feje gulvet fra side til side end fra for til bag, og på samme måde at flytte fødevarer rundt omkring i
ovnen�
Placer træstykker nær åbningen i ovnen et par minutter før de skal bruges.
Dette vil hjælpe til en hurtigere antænding, når de placeres i ilden.
PRAKTISKE TIP ...
90