Seleccionar E Regular O Programa - Bosch HB.76 Serie Instrucciones De Uso

Carne de caça
No caso de carne de caça, pode cobri-la com bacon, a carne
fica mais suculenta, mas não fica tão tostada. Para obter um
sabor mais intenso, deixe a carne de caça marinar durante a
noite no frigorífico, em leitelho, vinho ou vinagre, antes de a
cozinhar.
Programas
Carne de caça
Perna de lebre, com osso, fresca
Carne de javali para assar, fresca
p. ex., pá, peito
Coelho fresco
Peixe
Limpe o peixe, regue-o com umas gotas de limão ou vinagre e
tempere-o com sal como de costume.
Para peixe estufado: cubra o fundo do recipiente com ½ cm de
líquido, p. ex., vinho ou sumo de limão.
Para peixe assado: passe o peixe por farinha e pincele com
manteiga derretida.
Programas
Peixe
Truta, fresca, estufar
Truta, fresca, assar
Bacalhau, fresco, estufar
Bacalhau, fresco, assar

Seleccionar e regular o programa

Procure o programa adequado na tabela de programas.
Exemplo na figura: regulação para carne de vaca para estufar,
fresca, programa 20, peso da carne 1,3 kg.
Prima a tecla ` .
1.
O primeiro número de programa aparece no campo de
indicação da temperatura.
Regule com o selector rotativo o número de programa
2.
desejado.
Número do programa
P34
P35
P36
Número do programa
P37*
P38*
P39*
P40*
Para preparar várias pernas de lebre, regule o peso da perna
mais pesada.
O coelho pode também ser cozinhado em pedaços. Regule o
peso total.
Gama de pesos em kg
0,3-0,6
0,5-3,0
0,5-3,0
Obterá melhores resultados se colocar o peixe inteiro no
recipiente na posição de nadar, ou seja, com a barbatana
dorsal virada para cima. Para estabilizar o peixe, introduza um
pedaço de batata ou um pequeno recipiente adequado para o
forno pela abertura na barriga.
Para preparar vários peixes, regule o peso total. Os peixes
devem, no entanto, ter aproximadamente o mesmo tamanho
ou peso. Exemplo: duas trutas com 0,6 kg e 0,5 kg. Regule
1,1 kg.
Gama de pesos em kg Adicionar líquido
0,3-1,5
0,3-1,5
0,5-2,0
0,5-2,0
Prima a tecla X .
3.
No campo de indicação das horas é sugerido um peso.
Com o selector rotativo, regule o peso do alimento.
4.
Prima a tecla n .
5.
O tempo de duração do programa é indicado.
O programa é iniciado. O tempo de duração [
decrescer visivelmente no campo de indicação das horas.
Adicionar líquido Peso de regulação
sim Peso da carne
sim Peso da carne
sim Peso da carne
Peso de regulação
sim Peso total
não Peso total
sim Peso total
não Peso total
r ] começa a
55