Franke CM 65 M Instrucciones De Uso página 28

Cuisson ventilée inférieure
Le sélecteur de température (D) doit être positionné entre 50 °C et Max (260 °C).
La résistance inférieure (sole) et la turbine fonctionnent simultanément. L'idéal pour cuire du poisson et en
général des produits surgelés et précuits. Très efficace si employé avec des produits de pâtisserie.
Cuisson ventilée supérieure
Le sélecteur de température (D) doit être positionné entre 50 °C et Max (260 °C).
La résistance circulaire (voûte) et la turbine fonctionnent simultanément. La puissance modérée et la
ventilation permettent d'obtenir une cuisson délicate et uniforme. C'est la cuisson idéale pour les gâteaux secs
et certaines recettes de pâtes au four.
Cuisson au gril
Le sélecteur du thermostat (D) doit se trouver sur Max (260 °C). Il est possible de choisir une
température inférieure : la cuisson au grill sera plus lente.
La résistance grill supérieure du four se met en marche. La cuisson rapide aux rayons infrarouges saisit les
viandes en surface et leur permet de rester tendres à l'intérieur ; votre grill vous permet aussi de faire griller
rapidement jusqu'à 9 tranches de pain. Le four Franke est conçu pour griller avec la porte complètement fermée.
Avertissement : la résistance du grill est très chaude pendant le fonctionnement ; évitez de la toucher
accidentellement en manipulant les aliments à griller. Cependant Franke a étudié la forme du four pour
protéger vos mains au maximum.
Cuisson Turbogril
Le sélecteur du thermostat (D) doit se trouver sur Max (260 °C). Il est possible de choisir une
température inférieure : la cuisson au grill sera plus lente.
La résistance grill supérieure et la turbine du four fonctionnent simultanément. L'irradiation thermique
unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour répartir uniformément la chaleur dans le four. Le pouvoir
de pénétration de la chaleur augmente et vos aliments ne brûlent plus en surface. On obtient d'excellents
résultats avec le grill ventilé pour les brochettes de viande et de légumes, les saucisses, les côtelettes de porc
et d'agneau, le poulet en crapaudine, les cailles à la sauge, le filet de porc etc.
Sélecteur du programmateur de fin de cuisson
La minuterie de fin de cuisson est un dispositif très utile qui éteint automatiquement
le four dès que le temps de cuisson préétabli est atteint dans une plage comprise entre
une et 120 minutes. Pour utiliser la minuterie de fin de cuisson, remontez la sonnerie en
tournant la manette (B) d'un tour presque complet dans le sens des aiguilles d'une
montre ; puis, en revenant en arrière, programmez le temps de cuisson désiré en plaçant
le chiffre correspondant au nombre de minutes sélectionné en face du repère fixe de la
façade. À la fin du temps sélectionné, une sonnerie retentit et le four s'éteint
automatiquement.
Remarque : Après l'arrêt et pendant un laps de temps assez long, l'enceinte du four
conserve une température proche de celle de la cuisson ; pour éviter de trop cuire ou de
brûler des aliments, il est préférable de les sortir du four.
Attention : pour utiliser le four en fonctionnement manuel, c'est-à-dire sans le
programmateur de fin de cuisson, amenez le repère du bouton en face du symbole
est éteint, le programmateur de fin de cuisson peut être utilisé comme une simple minuterie.
L'horloge de fin de cuisson
Cette horloge est réglée pour permettre l'utilisation du four en mode manuel, et donc la
cuisson peut se produire sans devoir intervenir sur l'horloge en question
Bouton de droite
En appuyant sur le bouton de droite, vous pouvez choisir, l'une après l'autre, les fonctions
à activer (minuteur, fin de cuisson, début de cuisson, réglage de l'heure), indiquées par le
voyant clignotant correspondant.
De plus, en appuyant brièvement sur ce bouton, vous pouvez revoir les réglages
déjà programmés (interrogation) alors que si vous appuyez plus longuement
(environ 2 secondes), ces réglages seront effacés (Reset).
Bouton de gauche
Tournez le bouton de gauche pour régler les aiguilles de l'horloge du temps pour la
fonction activée (voyant clignotant).
All manuals and user guides at all-guides.com
B
fixe du bandeau. Quand le four
B
I X I
I
I X
TIMER STOP I I
IX
START
V I
I V I I
I VI V
VI
FR
23